Jesienne liście w słodkiej tempurze

Wariacja na temat japońskich liści klonu w tempurze Momiji tempura ;)Smażone liście klonu japońskiego to przekąska serwowana w okolicach Osaki, którą dzielnie naśladuję już od kilku lat. To danie zawsze budzi ogromne zainteresowanie, bo jakże przejść obojętnie wobec smażonych kolorowych liści? Zawsze przygotowuję liście klonu na wytrawnie, bo założyłam, że tak powinno smakować takie danie … Czytaj dalej Jesienne liście w słodkiej tempurze

Pączki lipy

Lipa jest jednym z moich ulubionych drzew. Wiem, mówię to o wielu drzewach 😉 Ale to prawda. Każde drzewo opisane w książce "Smakowite drzewa" jest moim ukochanym! Ale lipa jest jednym z tych bardziej 🙂 Cóż mogę powiedzieć o pąkach kwiatowych lipy? Są pyszne. Uwielbiam je jeść prosto z drzewa, można je wykorzystać do sałatek, … Czytaj dalej Pączki lipy

Ciasto czekoladowe z pączkami i kwiatami lipy

Ciasta czekoladowe są fajne 🙂 Dobrze przyjmują różnorodne dodatki, więc świetnie się nadają do improwizacji. Tym razem zapraszam na ciasto czekoladowe z lipą zaimprowizowane w czasie warsztatów jedzenia dzikich roślin (w zeszłym roku...). Ponieważ ze względu na sytuację w tym roku nie mogłam zorganizować żadnych warsztatów, to przynajmniej sobie powspominam... Ciasto czekoladowe z pączkami i … Czytaj dalej Ciasto czekoladowe z pączkami i kwiatami lipy