Pasta z bobu

Ciężko w to uwierzyć, ale czasem pojawia się coś takiego dziwnego jak: ZADUŻOBOBU. Naprrrrawdę może się okazać, że młody bób już się przejadł i zostaje na następny dzień 😉 Wtedy można go przerobić na pastę do kanapek, krakersów, tortilli lub innych rzeczy, które da się posmarować. Pasta z bobu ugotowany bóboliwasólulubione zioła (mięta, bazylia, tymianek)nasiona … Czytaj dalej Pasta z bobu

Tosty z awokado i guacamole

Miałam zrobić tosty z awokado czyli totalnie hipsterski przepis: położyć plasterki awokado na toście. Ale w efekcie zrobiłam grzanki z guacamole, które już pewnie takie hipsterskie nie są, więc fejm jakby mniejszy 😛 Tak czy siak, niniejszym sama dołączam do akcji ZIELONO MI. Guacamole dojrzałe awokadoszczypta solisok z limonkiostra papryczkaplasterek z ząbka czosnku Przeraźliwie dojrzałe … Czytaj dalej Tosty z awokado i guacamole

Zielono mi 2021

To już dwunasta edycja Zielono mi, czyli gotowania na zielono. Gotujemy, pieczemy, miksujemy, przyprawiamy, jemy i pijemy potrawy z naturalnie zielonych składników (bez użycia barwników)! Do akcji dołączyć może każdy z wpisem blogowym lub zdjęciem potrawy otagowanym #zielonomi na Fejsbuku na swojej tablicy i/lub w wydarzeniu Zielono mi! Będzie mi miło jeśli koleżanki blogerki i … Czytaj dalej Zielono mi 2021

Czekoladki z sosną, czekolada z jodłą i igły świerka w czekoladzie

Tak mnie znienacka natchnęło na choinkowe czekoladki. Prosta rzecz, a bardzo cieszy i można je przygotować o każdej porze roku. Wystarczy zebrać garść igieł z drzewa iglastego. Możecie użyć świerka, sosny, jodły lub daglezji. (Byle nie cisu!) Czekolada z sosną, czekolada z jodłą, czekolada ze świerkiem igły sosnyigły świerkaigły jodły gorzka czekoladamleczna czekoladabiała czekolada Igły … Czytaj dalej Czekoladki z sosną, czekolada z jodłą i igły świerka w czekoladzie

Karaibska zupa z jarmużu

Znów wariacja na temat Jamajskiej kuchni. Na Karaibach zupę robi się z Callaloo, czyli kapusty karaibskiej, ale że różne rośliny bywają tak nazywane, więc postawiłam na wariację dostępną w warunkach europejskiej zimy i użyłam jarmużu. Tradycyjna kuchnia jamajska jest prosta i treściwa. To kuchnia ciężko pracujących ludzi i nie za wiele w niej finezyjnej zabawy … Czytaj dalej Karaibska zupa z jarmużu

Staropolska sałsza z zielonego żyta

Przepis na staropolską zieloną salsę znalazłam na profilu Kuchni Staropolskiej i mnie zaciekawił. Sałsza z zielonego żyta Sałsza z zielonego żyta czasu zimy dla wzbudzenia chęci do jedzenia barzo przyjemna i użyteczna, tym sposobem uczyniona: Wziąć żyta zielonego abo w trawie, spłokać go dobrze i przez chustę co nalepiej wycuchnąć, żeby wilgotności żadnej w sobie … Czytaj dalej Staropolska sałsza z zielonego żyta

Koktajl z grejpfruta i selera naciowego

Grejpfrut i seler naciowy to bardzo wytrawne i wyraziste połączenie, ale świetnie pobudza i orzeźwia. Koktajl z selera naciowego i grejpfruta połówka białego grejpfruta i pół szklanki wodyalbo szklanka soku z grejpfruta2 cienkie łodyżki selera naciowegoewentualnie łyżeczka miodu i soku z cytryny Zmiksuj miąższ grejpfruta z resztą składników. Dopraw sokiem z cytryny i/lub miodem, jeżeli … Czytaj dalej Koktajl z grejpfruta i selera naciowego

Zielona sałatka z forsycją

Z forsycją jest tak, że kwiaty z niektórych krzewów są bardzo gorzkie. Mnie długo zajęło znalezienie krzaka, z którego dałabym radę zjeść kwiatki, ale wreszcie mam obczajony jeden na opuszczonych ogródkach działkowych. Przypominam, że jeżeli nie jesteście objęci kwarantanną, to spacery w odludne miejsca nie są zabronione. A forsycja to świetne źródło luteiny i rutyny … Czytaj dalej Zielona sałatka z forsycją

Zielono mi 2020

Długo się wahałam, czy w obecnych okolicznościach organizować zieloną akcję, ale uznałam, że przecież żyć trzeba. Pomimo ograniczeń wynikających z epidemii, trzeba jeść i trzeba mieć z tego radość. Póki co sklepy działają, a przy zagrożeniu zdrowia tym bardziej trzeba jeść warzywa. Odporności nie buduje się makaronem i ryżem, więc wzmacniajmy zdrowie zieleniną. Do akcji … Czytaj dalej Zielono mi 2020

Koktajl z trawy

Jak przyśpieszyć wiosnę? Najlepiej na parapecie 😉 W poszukiwaniu zieleni posiałam sobie (i kotu) trawę pszeniczną - oczywiście z nasion starodawnej odmiany. Młodziutką trawę można wysiać w kiełkownicy lub doniczce. Zawiera sporą porcję kwasu foliowego, potasu i witaminy K, które pomogą zregenerować organizm po tej dziwnej zimie. Mój kot z przyjemnością sobie poskubał źdźbła, a … Czytaj dalej Koktajl z trawy