Rozkwiaszczony blog kulinarny (dawniej pinkcake.blox.pl) Małgorzata Kalemba-Drożdż
Nawłoć kanadyjska i nawłoć późna to rośliny inwazyjne, które zdominowały nasz krajobraz u schyłku lata. Ale mają silne właściwości przeciwutleniające i ciekawy smak, więc można z nimi zawalczyć w przyjemny sposób - zjadając je. Przepis na syrop z nawłoci już znacie, ale często mnie pytacie: jak używać nawłoci jako przyprawy? Na przykład można dodać kwiaty … Czytaj dalej Zupa ogórkowa z nawłocią
Pomysł na takie danie obiadowe podpatrzyłam u niesamowitej Liziqi, której filmiki oglądam zawsze z zapartym tchem. Urzeka mnie prostota obcowania z naturą, podziwiam ogrom pracy, którą wkłada w przygotowanie. Uwielbiam jej pełne skupienia ruchy, które wyglądają jakby wykonywała je mała dziewczynka, ale jednocześnie są silne i pewne. Niestety niczego nie rozumiem z podpisów do filmów, … Czytaj dalej Sałatka owocowa z jarmużem
Konfitura z dojrzałych pomidorów, to ciekawy pomysł. W końcu pomidory wygrzewające się w słońcu na koniec lata to bardzo słodkie owoce. Konfiturę z niedojrzałych pomidorów już znacie (przepis) i wiecie, że jest po prostu boska! W przypadku dżemu z dojrzałych pomidorów problemem jest, jak uniknąć wrażenia, że się je posłodzony koncentrat pomidorowy 😉 Rozwiązaniem jest … Czytaj dalej Konfitura z pomidorów
Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea) jest bardzo ciekawym ziołem. Zazwyczaj zbiera się go wiosną, kiedy wzniesione ku słońcu łodygi prezentują fioletowe dwuwargowe kwiaty. Pod koniec lata jego pędy płożą się, dzięki czemu bluszczyk obejmuje coraz szersze obszary w swoje posiadanie. W zielarstwie wykorzystuje się tylko kwitnące pędy, które wykazują działanie żółciopędne i hepatoprotekcyjne. Ale nie ma … Czytaj dalej Zupa z pomidorów z kurdybankiem
Niektórzy mają nie po drodze z pestkami arbuza. Szczególnie dzieci. Trochę żal mi je zawsze wyrzucać (pestek, nie dzieci 😉 ), a tak samych nie lubię (pestek, nie dzieci 😉 ) Bardzo mi odpowiada kosmetyczne użycie oleju z pestek arbuza, ale że nie mam tłoczni, to ten sposób odpada. Kilka nasionek Synuś posadził dla czystej … Czytaj dalej Prażone pestki arbuza
Pysznogłówka ma pyszną główkę, którą się pyszni przepysznie 😉 A że tematem przewodnim tegorocznej edycji Festiwalu Kwiatów Jadalnych w Ogrodach Hortulus w Dobrzycy są kwiaty w kolorach lila-róż, to na pewno na Festiwalu zjecie lody z kwiatami pysznogłówki. Ja się nie mogłam doczekać, bo moje pysznogłówki zakwitły już 🙂 Lody z pysznogłówką 400 ml śmietany … Czytaj dalej Lody z pysznogłówką
Końcówka roku szkolnego to zawsze był czas brudzenia palców. Jako dzieciak uwielbiałam wracać do domu "na okółkę", żeby zahaczyć o kilka drzew morwowych rozsianym po naszym osiedlu. Do szkoły już nie chodzę, ale szlaki dawnych czerwcowych wędrówek chętnie odkurzam. Morwa biała (Morus alba) jest rośliną wszechstronną. Liście stanowią pożywienie dla larw jedwabnika morwowego i mogą … Czytaj dalej Lemoniada z czarnych owoców morwy białej
