Utleniana herbata ziołowo-kwiatowa

Herbatka funkcjonalna, którą skomponowałam włócząc się po górach i lasach w podziękowaniu dla mojej teściowej, że dzięki niej mogę się czasem powłóczyć po górach i lasach 🙂 Herbatka ziołowo-kwiatowa Składniki są specjalnie dobrane, żeby wspomogły ciało, ale też, żeby można ją było pić z przyjemnością, bo duchowi też się należy trochę radości 🙂 kwiaty bzu … Czytaj dalej Utleniana herbata ziołowo-kwiatowa

Reklamy

Sos z płatków róży i czosnku niedźwiedziego

Z wyprawy "U źródeł" zorganizowanej przez Żywiec Zdrój, o której opowiem wkrótce, przywiozłam pyszny ser podpuszczkowy i aromatyczny olej od Dawida Łagowskiego z dodatkiem wędzonych warzyw. A że akurat żartowałam z teorii względności, to wdrożyłam w życie zakrzywienie czasoprzestrzeni, żeby wykorzystać jednocześnie składniki, które zazwyczaj razem nie występują. Bo wystarczy przejechać 70 km od Krakowa, … Czytaj dalej Sos z płatków róży i czosnku niedźwiedziego

Polskie pędy bambusa czyli pałka wodna

Pałka wodna jest nazywana indiańskim supermarketem. Dostarcza materiału budulcowego i pożywienia przez cały rok. Na wiosnę można jeść młode łodygi, potem niedojrzałe kwiatostany, później pyłek, na jesieni podwodne kłącza. Dojrzałe owocostany można wykorzystać jako rozpałkę, a z liści wyplatać koszyki i maty. Moim zdaniem miękkie części łodyg pałki wodnej z powodzeniem mogą konkurować z pędami … Czytaj dalej Polskie pędy bambusa czyli pałka wodna

Trufle z kwiatkiem

Jak w prosty sposób stworzyć trufle o niezwykłym wyglądzie? Udekorować je kwiatkami 😉 Mini bratki (czyli fiołki rogate) są tak niezmiernie dekoracyjnymi kwiatami, że swoją urodą rekompensują zupełnie nieciekawy smak. A czasem brak wyrazistego smaku potrafi być atutem, bo kwiat nie zagłusza wtedy aromatu potrawy. Jak w tym przypadku, gdzie w czekoladowych truflach pomieszałam smaki … Czytaj dalej Trufle z kwiatkiem

Fiołkowe galaretki

Czyste piękno i romantyczna subtelność smaku, czyli niezwykle aromatyczne fiołki zamknięte w kryształowej galaretce. Galaretka fiołkowa 1 szklanka przegotowanej wody i 1 szklanka białego winalub 2 szklanki wody, jeżeli deser mają jeść abstynenci2 łyżki cukru, ksylitolu lub innego słodzidła2-3 garści fiołków wonnychłyżeczka soku z cytryny i ewentualnie pół łyżeczki startej skórki 2 łyżeczki żelatyny Żelatynę … Czytaj dalej Fiołkowe galaretki

Budyń chia z marakują i fiołkami

Sezon na fiołki trwa! Dziś pokażę Wam świetne zestawienie smakowe, w którym fiołki wspaniale się sprawdzają. Tymczasem chia to ostatnio ulubiona przekąska Córci. Bardzo polubiła prostotę przygotowania tego budyniu i delikatnie słodkawy smak. Zazwyczaj zjadając jedną porcję od razu sobie przygotowuje następną porcję na kolejny dzień. Mnie czasem pozwala dobrać dodatki 😉 A duet fiołków … Czytaj dalej Budyń chia z marakują i fiołkami

Sorbet z kiwi i fiołkami

"Zielono mam w głowie i fiołki w niej kwitną..." To cała ja 😉 Choć słowa Kazimierza Wierzyńskiego sprzed stu lat. Bardzo dziękuję, że znów wzięliście udział w zabawie Zielono mi! A że w międzyczasie zakwitły fiołki nie mogłam się powstrzymać, by nie połączyć miłości do zieloności z miłością do tych cudnie pachnących kwiatków. Lody z … Czytaj dalej Sorbet z kiwi i fiołkami