Tag: ozdobne ciasta

Kruche ciasteczka jajeczka z forsycjami i mniszkiem

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 4 Komentarze

Ciasteczka w kształcie jajek widziałam w zeszłym roku na instagramie w wielu odmianach i bardzo mi się spodobały. Zwykle "żółtko" było wypełnione lemon curd albo marmoladą cytrynową. Ja postanowiłam moje jajeczka-ciasteczka nadziać tym, co lubię najbardziej, czyli kwiatkami. Żółtymi kwiatkami, których na wiosnę jest dostatek, czyli forsycją. W połowie przygotowania masła forsycjowego stwierdziłam, że nie … Czytaj dalej Kruche ciasteczka jajeczka z forsycjami i mniszkiem

Babeczki z łapką

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Pięć lat temu nasze czarne ubrania przestały być czarne. Dni wypełniło puszyste mruczenie i szaleńcze rajdy po kanapie. Od tamtego dnia każdy posiłek musi przejść inspekcję różowym nochalkiem Kierownika Kontroli Jakości. I całą rodzinę otulił uśmiech zapakowany w białe futro. Solenizant miał swoje przysmaki, a my mieliśmy swoje 😉 Z okazji rocznicy wywrócenia naszego życia … Czytaj dalej Babeczki z łapką

Pokrzywowe ciastka biszkoptowe z kremem z mniszka

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ Dodaj komentarz

W przypływie impulsu przygotowałam proste danie do degustacji dzikich smaków. Biszkoptowe ciastka z pokrzywy z kremem mniszkowym ozdobione pierwiosnkami. Takie rozkwiaszczone słodkie drobiażdżki przygotowane na szybko z tego, co uwielbiam.Uwielbiam pokrzywę za jej uniwersalność. Mus mniszkowy jest przepyszny a wyładowany karotenoidami i flawonoidami. No i uwielbiam pierwiosnki, są delikatne, o łagodnym cytrynowo-kwiatowym aromacie. A ich … Czytaj dalej Pokrzywowe ciastka biszkoptowe z kremem z mniszka

Przejrzyste galaretki z listkiem lipy

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 3 Komentarze

Szczerze mówiąc nie sądziłam, że listki lipy tak bardzo rozbudzą waszą wyobraźnię i szaleństwo w mediach społecznościowych 😉 Ale bardzo mi miło z tego powodu 🙂 Cały pomysł polega na tym, że młode, te zupełnie najmłodsze liście lipowe są słodkie i miękkie. Przyjrzyj się młodym pędom lipy, te najmłodsze listki są lśniące i niemal transparentne. … Czytaj dalej Przejrzyste galaretki z listkiem lipy

Kwiatowa babka drożdżowa z pierwiosnkami

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 2 Komentarze

Och tak bardzo mi się marzyła taka babka. Wprost nie mogłam się doczekać, kiedy zakwitną pierwiosnki. Specjalnie dla tej babki syn zrobił mi obrotową paterę z klocków lego! Na Instagramie możecie obejrzeć filmik z połączenia naszych rękodzieł 😉 Do pieczenia użyłam odważonych porcji ze strusiego jajka ilościowo odpowiadających niedużym kurzym jajkom. Błękitna kwiatowa babka drożdżowa … Czytaj dalej Kwiatowa babka drożdżowa z pierwiosnkami

Niebieskie ciastka z niebieskimi kwiatami

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ Dodaj komentarz

Lubię zabawy kolorem, a jadalne kwiaty stwarzają ogromne możliwości w tym temacie. Kontrasty zawsze się sprawdzają, bo barwy dopełniające zawsze przykuwają uwagę, ale zastanawiałam się, jak będzie się prezentować niebieskie na niebieskim?... O ile o stokroć bardziej wolę w potrawach wykorzystywać świeże kwiaty, to suszone kwiaty pozwalają na kwiatożerstwo nawet zimą 😉 Niebieskie ciastka z … Czytaj dalej Niebieskie ciastka z niebieskimi kwiatami

Kruche ciasteczka kolorowe motylki

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Sposób na ubarwienie codziennej szarości to kruche ciasteczka w pięciu radosnych kolorach. A każdy kolor uzyskany naturalnymi metodami. Kolorowe kruche ciasteczka 200 g masła (koziego lub innego tłuszczu do pieczenia np.: masła shea z olejem kokosowym)2 szklanki mąki + na podsypanie3/4 szklanki cukru (najlepiej użyć drobnego białego, lub pół szklanki cukru pudru)1 łyżka cukru z … Czytaj dalej Kruche ciasteczka kolorowe motylki

Niebieskie torciki świerkowe z borówkami

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 2 Komentarze

Na tych torcikach swego czasu uczyłam się łączenia kolorów kremu i bardzo polubiłam ten efekt 😉 Przepis podstawowy na ciasto świerkowe pochodzi z książki "Smakowite drzewa", która do księgarni wraca 15 czerwca w nowym wydaniu. Torciki świerkowe z niebieskim kremem, borówkami i niebieskimi kwiatami jadalnymi Ciasto:80 g młodych liści szpinakugarść młodych pędów świerka8 jajek przepiórczych … Czytaj dalej Niebieskie torciki świerkowe z borówkami

Babeczki mniszkowe z kremem z mniszka

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Moja majówka była intensywna i pełna nieoczekiwanych zwrotów akcji. Nie planowałam pieczenia niczego a potem wylądowałam w kuchni piekąc babeczki, tarteletki i krakersy na piknik, który w efekcie obrotu żaren losu się w końcu nie odbył. Ale bez obaw - jedzenie się nie zmarnowało 😉 Babeczki mniszkowe z kremem mniszkowym Składniki suche:1 i 1/2 szklanki … Czytaj dalej Babeczki mniszkowe z kremem z mniszka

Niebiesko-żółte ciasteczka

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 3 Komentarze

Staram się żyć normalnie, choć to trudne w narzuconej rzeczywistości. Pomagam, jak potrafię i na ile mogę, choć to i tak zawsze jest za mało. Rozumiem też, że inni potrzebują więcej zachęty, by nieść pomoc i dlatego upiekłam ciasteczka na kiermasz charytatywny. Choć wydawało mi się to głupie i mało praktyczne, bo przecież lepiej zanieść … Czytaj dalej Niebiesko-żółte ciasteczka