Fiołkowe drożdżówki z serem

1 kwietnia, 20221 kwietnia, 2022 ~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ Dodaj komentarz

W sumie planowałam zrobienie fiołkowych oponek serowych, ale jakoś w trakcie zmieniłam koncepcję i twarożek zamiast wylądować w cieście, wylądował na cieście. Tak czasem bywa, że moje wypieki zaczynają wędrować własną ścieżką i już dawno pogodziłam się, że nie mam co zawracać z dzikich meandrów mojej wyobraźni, bo najprawdopodobniej niż z tego nie wyjdzie. Jedyne … Czytaj dalej Fiołkowe drożdżówki z serem

Kwiatowe serniko-blondie urodzinowe

22 lutego, 2022 ~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 5 Komentarzy

Ten kwiatowy serniczek to kolejny przykład, jak porażkę przekuć w sukces 😉 To miał być zupełnie inny wypiek, ale że nie wyszło to, co miało wyjść, to wyszło serniko-blondie. Do dekoracji wykorzystałam kwiatki ususzone jeszcze pod koniec lata. Choć stanowczo wolę wykorzystywać świeże kwiaty, to poza sezonem można ucieszyć oko i suszonymi, co wykorzystałam już … Czytaj dalej Kwiatowe serniko-blondie urodzinowe

Czekoladowe muffinki z niebieskim kremem

14 lutego, 202218 lutego, 2022 ~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Czekoladowe babeczki z niebieskim kremem mascarpone 1,5 szklanki mąki1/2 szklanki cukru0,5 szklanki kakao1 łyżeczka proszku do pieczenia300 ml kefiru50 g masła (roztopionego) + tyle oleju, żeby wyrównać do 1/3 szklanki1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 15 papilotek Do dekoracji:200 g mascarpone10 g cukru pudru0,5 - 1 łyżeczka niebieskiej spirulinykolorowe posypki Wymieszaj w misce mąkę, cukier, kakao i … Czytaj dalej Czekoladowe muffinki z niebieskim kremem

Sernik ze świeżą miętą

25 sierpnia, 202116 czerwca, 2022 ~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ Dodaj komentarz

Koniecznie chciałam wykorzystać moją udomowioną dziką miętę, która rozrasta się intensywnie, więc mam jej dużo za dużo ponad moje potrzeby, więc znalazłam sposób na zużycie sporej porcji na raz. Sernik ze świeżą miętą 1 kg sera sernikowego400 ml śmietany kremówki duży pęczek świeżej mięty100-150 g cukru pudruewentualnie kilka kropli aptecznych kropli miętowych4 łyżeczki żelatyny3 łyżki … Czytaj dalej Sernik ze świeżą miętą

Miniserniczki z fiołkami

2 kwietnia, 2021 ~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Rok bez fiołkowych słodkości to rok zmarnowany! Tym razem zapraszam na taki fast-food. Fiołkowy fast-food 😀 Mini-serniczki z fiołkami kruche ciasto (przepis jak tutaj)mascarponeśmietana kremówkafiołki tarte z cukrem (przepis tutaj)fiołki wonne do dekoracji Śmietanę wymieszaj w proporcji 1 : 1 z mascarpone. Korpusy kruchego ciasta posmaruj fiołkami tartymi z cukrem, na to nałóż porcję kremu, … Czytaj dalej Miniserniczki z fiołkami