Tag: Klon

Kiszone kwiaty klonu

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 2 Komentarze

Klony uwielbiam całym sercem. To jedne z moich ukochanych drzew i zdecydowanie jedno z najsmaczniejszych a każda jego część jest jadalna. Przepisy z klonem i innymi smakowitymi drzewami znajdziesz w książce "Smakowite drzewa" 😉 Teraz jest pora na klonowe kwiaty, z których można zrobić mnóstwo pyszności! Np kiszonkę. Kiszone kwiaty klonu kwiaty klonu zwyczajnego (Acer … Czytaj dalej Kiszone kwiaty klonu

Kanapki z kwiatami

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ Dodaj komentarz

Prosty sposób jak uprzyjemnić sobie śniadanie. Kwiaty na kanapkach wyglądają przepięknie, dodają wigoru i niosą ogromny ładunek prozdrowotnych flawonoidów i karotenoidów 😉 Kwiaty klonu są bardziej wyraziste w smaku i zdecydowanie bardziej można się nimi najeść 😉 Z kwercetyną z forsycji, wiolaksantyną i antocyjaninami z fiołków rogatych. Na żółto - z bratkiem i forsycjami. Z … Czytaj dalej Kanapki z kwiatami

Złocista lemoniada z żółtych kwiatów klonu, forsycji i pierwiosnków

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ Dodaj komentarz

Zapraszam na orzeźwiający napój, choć sumie to nie lemoniada, raczej kwiatowa ice-tea ale jest pyszna i aromatyczna. Przed zbiorem spróbuj kwiatów forsycji, na niektórych krzewach są okropnie gorzkie. Złocista lemoniada z żółtych kwiatów garść kwiatów klonu zwyczajnegogarść kwiatów forsycjigarść kwiatów pierwiosnka bezłodygowegoewentualnie kilka plasterków cytryny Kwiaty pierwiosnków zalej niewielką ilością zimnej wody i odstaw. Kwiaty … Czytaj dalej Złocista lemoniada z żółtych kwiatów klonu, forsycji i pierwiosnków

Kiszonki drzewne, kiszone pąki czarnego bzu, kiszone niedojrzałe owoce dzikiego bzu

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 11 Komentarzy

Kiszenie czyli fermentacja mlekowa prowadzona przez bakterie kwasu mlekowego to jedna z podstawowych technik przetwarzania żywności. Ukisić można w zasadzie wszystkie jadalne rośliny, więc zapraszam do eksperymentów na bazie książki "Smakowite drzewa". Idąc zgodnie ze wskazówkami zegara na zdjęciu widać: młode szyszki sosnowe (Pinus sylvestris), owoce jesionu (Fraxinus excelsior), skrzydlaki wiązu (Ulmus minor), noski klonu … Czytaj dalej Kiszonki drzewne, kiszone pąki czarnego bzu, kiszone niedojrzałe owoce dzikiego bzu