Bezy z kremem porzeczkowym i fiołkami

Drobne słodkości, bardzo słodkie ale jednocześnie bardzo aromatyczne. Czarna porzeczka przełamuje słodycz i jednocześnie przyjemnie gra z fiołkami, bo kiedy otwierasz usta, żeby ugryźć bezę, zapach fiołków łechce podniebienie i uwodzi powonienie. Bezy z kremem porzeczkowym z fiołkami i stokrotkami bezy:4 białka jajek150 g cukru pudru1 płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej krem porzeczkowy:200 g mascarpone1/2 szklanki … Czytaj dalej Bezy z kremem porzeczkowym i fiołkami

Skarby ogrodu – książka kulinarna, Małgorzata Kalemba-Drożdż

Z ogromna przyjemnością przedstawiam Wam moją kolejną książkę kulinarną! Premiera 05.05.2021.Tym razem pisałam o skarbach, które możemy znaleźć we własnym ogrodzie, a nawet na balkonie lub w okolicznych zaroślach. Bohaterami książki są: szczaw, mirabelki, zielone pomidory, niedojrzałe orzechy, rośliny ozdobne (ale nie ich kwiaty), liście i moje ukochane owoce rzodkiewki, natka, kwiaty i nasiona marchewki, … Czytaj dalej Skarby ogrodu – książka kulinarna, Małgorzata Kalemba-Drożdż

Czekoladowe babeczki z fiołkami

Uwielbiam fiołki! Nie mogę się doczekać momentu, kiedy uwiedzie mnie aromat tych ametystowych klejnotów, najczystszych skarbów. Już dawno nie daję się nabrać na ulotny urok, że takich niewinnych kwiatuszków nie wypada jeść. Jak najbardziej wypada, ale nie wypada przetrzebiać stanowisk, a jedynie się poczęstować, żeby po naszej wizycie nie było widać, że ich w ogóle … Czytaj dalej Czekoladowe babeczki z fiołkami

Miniserniczki z fiołkami

Rok bez fiołkowych słodkości to rok zmarnowany! Tym razem zapraszam na taki fast-food. Fiołkowy fast-food 😀 Mini-serniczki z fiołkami kruche ciasto (przepis jak tutaj)mascarponeśmietana kremówkafiołki tarte z cukrem (przepis tutaj)fiołki wonne do dekoracji Śmietanę wymieszaj w proporcji 1 : 1 z mascarpone. Korpusy kruchego ciasta posmaruj fiołkami tartymi z cukrem, na to nałóż porcję kremu, … Czytaj dalej Miniserniczki z fiołkami

Jadalne kwiaty nie są trujące

Chciałam się odnieść do straszenia pogłoskami, że jadalne kwiaty są trujące. W zeszłym roku duńscy naukowcy napisali artykuł, w którym ostrzegali, że jadalne kwiaty mogą być niebezpieczne, po czym podchwycili go polscy dziennikarze i poszła lawina mieszaniny sensacji i złośliwej satysfakcji pt.: "A macie wasze głupie pomysły, żeby jeść kwiatki! Potrujecie się i umrzecie". Właściwie … Czytaj dalej Jadalne kwiaty nie są trujące

Fiołkowe galaretki

Czyste piękno i romantyczna subtelność smaku, czyli niezwykle aromatyczne fiołki zamknięte w kryształowej galaretce. Galaretka fiołkowa 1 szklanka przegotowanej wody i 1 szklanka białego winalub 2 szklanki wody, jeżeli deser mają jeść abstynenci2 łyżki cukru, ksylitolu lub innego słodzidła2-3 garści fiołków wonnychłyżeczka soku z cytryny i ewentualnie pół łyżeczki startej skórki 2 łyżeczki żelatyny Żelatynę … Czytaj dalej Fiołkowe galaretki

Budyń chia z marakują i fiołkami

Sezon na fiołki trwa! Dziś pokażę Wam świetne zestawienie smakowe, w którym fiołki wspaniale się sprawdzają. Tymczasem chia to ostatnio ulubiona przekąska Córci. Bardzo polubiła prostotę przygotowania tego budyniu i delikatnie słodkawy smak. Zazwyczaj zjadając jedną porcję od razu sobie przygotowuje następną porcję na kolejny dzień. Mnie czasem pozwala dobrać dodatki 😉 A duet fiołków … Czytaj dalej Budyń chia z marakują i fiołkami

Sałatka z wiosennymi kwiatami

Sałatki z kwiatami nie mogą się znudzić 😉 W końcu czekałam na nie całą długą zimę. Pomimo iż wiosna rozkręca się pomału i ciągle na zimnym rozruchu, to kwiaty już są! Sałatka z jadalnymi kwiatami forsycje (z działki)fiołki (z lasu)stokrotki (z łąki za lasem) mini-bratki (czyli fiołki rogate - z balkonu) reszta już mniej ważna: … Czytaj dalej Sałatka z wiosennymi kwiatami

Sorbet z kiwi i fiołkami

"Zielono mam w głowie i fiołki w niej kwitną..." To cała ja 😉 Choć słowa Kazimierza Wierzyńskiego sprzed stu lat. Bardzo dziękuję, że znów wzięliście udział w zabawie Zielono mi! A że w międzyczasie zakwitły fiołki nie mogłam się powstrzymać, by nie połączyć miłości do zieloności z miłością do tych cudnie pachnących kwiatków. Lody z … Czytaj dalej Sorbet z kiwi i fiołkami