Rozkwiaszczony blog kulinarny (dawniej pinkcake.blox.pl) Małgorzata Kalemba-Drożdż
Lubię zabawy kolorem, a jadalne kwiaty stwarzają ogromne możliwości w tym temacie. Kontrasty zawsze się sprawdzają, bo barwy dopełniające zawsze przykuwają uwagę, ale zastanawiałam się, jak będzie się prezentować niebieskie na niebieskim?... O ile o stokroć bardziej wolę w potrawach wykorzystywać świeże kwiaty, to suszone kwiaty pozwalają na kwiatożerstwo nawet zimą 😉 Niebieskie ciastka z … Czytaj dalej Niebieskie ciastka z niebieskimi kwiatami
Sposób na ubarwienie codziennej szarości to kruche ciasteczka w pięciu radosnych kolorach. A każdy kolor uzyskany naturalnymi metodami. Kolorowe kruche ciasteczka 200 g masła (koziego lub innego tłuszczu do pieczenia np.: masła shea z olejem kokosowym)2 szklanki mąki + na podsypanie3/4 szklanki cukru (najlepiej użyć drobnego białego, lub pół szklanki cukru pudru)1 łyżka cukru z … Czytaj dalej Kruche ciasteczka kolorowe motylki
Ciasto z kruszonka i owocami jest pyszne, ale nie oszukujmy się, to kruszonka i owoce są najlepsze. Dlatego crumble jest takim fajnym deserem, bo to ciasto z kruszonką i owocami, tylko bez ciasta 😛 Morele w czasie pieczenia uwalniają swój aromat a poza tym mają słodycz i kwasowość, które można doskonale sparować z całą gamą … Czytaj dalej Różana kruszonka z morelami
Prosto i szybko. I taaaak pysznie... W takie koszmarne upały nie zamierzam się przemęczać, a już na pewno włączać piekarnika 😉 Mój serniczek ze świeżą miętą i borówkami był świetny, ale chciałam zmienić proporcje na więcej, więcej, więcej owoców! Więc powstał sernikowy orzeźwiający krem i ogromna ilość malin muśniętych czekoladą. Słodko i komfortowo. Szybki miętowy … Czytaj dalej Miętowy sernik na zimno z malinami
Pałka wodna w Ameryce jest nazywana indiańskim supermarketem. Rzeczywiście jest niesamowicie wszechstronną rośliną, która może nas zaopatrzyć w różnorakie dobra o każdej porze roku. Z liści można wyplatać koszyki i kapelusze a nasion używać na podpałkę. Na jesieni można zebrać podwodne kłącza pałki i przerobić na mąkę. Wczesną wiosną można jeść jej cudownie delikatne łodygi … Czytaj dalej Ciasteczka z pyłku pałki wodnej
Miało być takie tam zwykłe majowe rwanie bzu. Bzu czyli lilaka pospolitego, bo wiecie już, co różni fioletowy bez od dzikiego bzu 😉 Ale palec przeznaczenia niechybnie mnie trącił i mogłam przygotować wiedźmińsko pyszne babeczki dla Yennefer - przecież ona sama by ich nie upiekła 😛 Do aromatyzowania potraw wybierz najbardziej pachnące kwiaty bzu, a … Czytaj dalej Lilakowa bita śmietana i czarodziejskie babeczki z bzem i agrestem
Jeszcze w zeszłym roku trener naszej lokalnej drużyny piłkarskiej wyczaił, że mam hopla na punkcie zielska i chwaściorów i zaprosił mnie do odwiedzenia drugiego, historycznego boiska stwierdzeniem: "Będzie Pani zachwycona!" I miał rację! Obrzeża boiska okazały się rewelacyjnym źródłem pysznych chwastów. Teren zaciszny, oddalony od dróg, zamknięty przed ludźmi i psami. Rośliny są tylko strzyżone, … Czytaj dalej Tarta z boiska
Staram się żyć normalnie, choć to trudne w narzuconej rzeczywistości. Pomagam, jak potrafię i na ile mogę, choć to i tak zawsze jest za mało. Rozumiem też, że inni potrzebują więcej zachęty, by nieść pomoc i dlatego upiekłam ciasteczka na kiermasz charytatywny. Choć wydawało mi się to głupie i mało praktyczne, bo przecież lepiej zanieść … Czytaj dalej Niebiesko-żółte ciasteczka
Pochwała prostoty. Przynajmniej jeśli dysponujesz słoikiem przecierowego dżemu z owoców dzikiej róży 😉 Kruche ciasto z owocami róży 250 g mąki½ łyżeczki soli1 łyżeczka cukru z wanilią125 g masła (np.: koziego lub innego tłuszczu, którego używacie do pieczenia)3-4 łyżki bardzo zimnej wody słoik przecierowej konfitury z owoców róży - tej bez czyszczenia Mąkę z solą, … Czytaj dalej Kruche z owocami dzikiej róży
Uparcie zaklinam wiosnę. Przynajmniej na balkonie kwiatki są nieco osłonięte od równie uparcie sypiącego śniegu. A pierwiosnki to zdecydowanie jedne z moich ulubionych kwiatów: są delikatne, pachnące i mają posmak cytrynowych cukierków 😉 Kruche tarteletki z pierwiosnkami i kremem budyniowym Kruche ciasto:250 g mąkiszczypta soli1 łyżeczka cukru z wanilią125 g masła (np.: koziego lub innego … Czytaj dalej Tarteletki z pierwiosnkami
Trochę Inna Cukiernia 