Surówka z kapusty ze świerkiem

Młode pędy świerka są cudowne: kwaśne i intensywne. Uwielbiam je przerabiać na dżem lub konfiturę, ale ich orzeźwiający aromat można też wykorzystać w daniach wytrawnych. Więc dorzuciłam je do młodej kapusty: słodziutkiej i soczystej. Prosta surówka z młodej kapusty i młodych pędów świerka połówka młodej kapusty1 jabłko2-3 łyżki oleju winogronowego1 łyżeczka miodu1 łyżeczka soku z … Czytaj dalej Surówka z kapusty ze świerkiem

Chińska mizeria

Zapraszam na przepis podpatrzony na azjatyckim blogu kulinarnym. Korzystając z końcówki sezonu zmodyfikowałam recepturę, dodając czosnek niedźwiedzi, który po protu uwielbiam i teraz dorzucam go do wszystkiego 😉 Chińska mizeria z czosnkiem niedźwiedzim 1,5 łyżki sosu sojowego3 łyżki octu ryżowego3 łyżki cukruszczypta soli1 łyżka oleju sezamowegokilka listków czosnku niedźwiedziego - posiekane lub 1 ząbek czosnku1-2 … Czytaj dalej Chińska mizeria

Zielona sałatka z forsycją

Z forsycją jest tak, że kwiaty z niektórych krzewów są bardzo gorzkie. Mnie długo zajęło znalezienie krzaka, z którego dałabym radę zjeść kwiatki, ale wreszcie mam obczajony jeden na opuszczonych ogródkach działkowych. Przypominam, że jeżeli nie jesteście objęci kwarantanną, to spacery w odludne miejsca nie są zabronione. A forsycja to świetne źródło luteiny i rutyny … Czytaj dalej Zielona sałatka z forsycją

Sałatka owocowa z jarmużem

Pomysł na takie danie obiadowe podpatrzyłam u niesamowitej Li Ziqi, której filmiki oglądam zawsze z zapartym tchem. Urzeka mnie prostota obcowania z naturą, podziwiam ogrom pracy, którą wkłada w przygotowanie. Uwielbiam jej pełne skupienia ruchy, które wyglądają jakby wykonywała je mała dziewczynka, ale jednocześnie są silne i pewne. Niestety niczego nie rozumiem z podpisów do … Czytaj dalej Sałatka owocowa z jarmużem

Sałatka z wiosennymi kwiatami

Sałatki z kwiatami nie mogą się znudzić 😉 W końcu czekałam na nie całą długą zimę. Pomimo iż wiosna rozkręca się pomału i ciągle na zimnym rozruchu, to kwiaty już są! Sałatka z jadalnymi kwiatami forsycje (z działki)fiołki (z lasu)stokrotki (z łąki za lasem) mini-bratki (czyli fiołki rogate - z balkonu) reszta już mniej ważna: … Czytaj dalej Sałatka z wiosennymi kwiatami