Tag: nawłoć

Krakersy z pokrzywą i nawłocią

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 2 Komentarze

Stary, sprawdzony przepis na krakersy, który można modyfikować różnymi dodatkami. Tym razem upiekłam krakersy z liśćmi pokrzywy, nasionami pokrzywy i pączkami nawłoci. Wbrew krążącym legendom, pokrzywę można zbierać przez cały sezon, wystarczy szukać wygniecionych lub wykoszonych miejsc, gdzie pięknie odrastają pyszne, soczyste, młode pędy. Tymczasem niewykoszone pokrzywowe chaszcze są miejscem, gdzie znajdziemy nasiona, które mają … Czytaj dalej Krakersy z pokrzywą i nawłocią

Quinoa z mirabelkami, dzikimi roślinami i kwiatami

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 2 Komentarze

Letni przegląd balkonu, działki, trawnika i łąki. Wakacyjne gotowanie takie, żeby się przespacerować, najeść, a nie stać przy kuchence 😉 Letnia quinoa z mirabelkami, dzikimi roślinami i kwiatami komosa ryżowa (quinoa)kukurydza cieciorka (ze słoika)mirabelkimłode liście podagrycznikaliście nasturcjikiszone pąki liliowcówpłatki kwiatów wiesiołkapączki kwiatowe nawłoci późnejorzechy włoskie Sos:miódmusztardasok z cytrynysóloliwa extra vergin Z balkonu były liście nasturcji, … Czytaj dalej Quinoa z mirabelkami, dzikimi roślinami i kwiatami

Zupa ogórkowa z nawłocią

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 3 Komentarze

Nawłoć kanadyjska i nawłoć późna to rośliny inwazyjne, które zdominowały nasz krajobraz u schyłku lata. Ale mają silne właściwości przeciwutleniające i ciekawy smak, więc można z nimi zawalczyć w przyjemny sposób - zjadając je. Przepis na syrop z nawłoci już znacie, ale często mnie pytacie: jak używać nawłoci jako przyprawy? Na przykład można dodać kwiaty … Czytaj dalej Zupa ogórkowa z nawłocią