Tag: liliowce

Quinoa z mirabelkami, dzikimi roślinami i kwiatami

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 2 Komentarze

Letni przegląd balkonu, działki, trawnika i łąki. Wakacyjne gotowanie takie, żeby się przespacerować, najeść, a nie stać przy kuchence 😉 Letnia quinoa z mirabelkami, dzikimi roślinami i kwiatami komosa ryżowa (quinoa)kukurydza cieciorka (ze słoika)mirabelkimłode liście podagrycznikaliście nasturcjikiszone pąki liliowcówpłatki kwiatów wiesiołkapączki kwiatowe nawłoci późnejorzechy włoskie Sos:miódmusztardasok z cytrynysóloliwa extra vergin Z balkonu były liście nasturcji, … Czytaj dalej Quinoa z mirabelkami, dzikimi roślinami i kwiatami

Potrawka z liliowcami, pak choi i shitake

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ Dodaj komentarz

Szybki letni obiad ze świeżymi liliowcami. Danie inspirowane Zachwytem Buddy, bo obiecywałam sobie, że na pewno wrócę do tego dania, ale drastycznie zredukowałam liczbę składników i nie smażyłam każdego osobno. Upały zdecydowanie nie sprzyjają długiemu przebywaniu w kuchni. Poza tym dla chłopaków dodałam mięso, więc to po prostu kwiatowa potrawka w stylu azjatyckim. Na zdjęciu … Czytaj dalej Potrawka z liliowcami, pak choi i shitake

Sałatka działkowa z kwiatami cukinii, liliowca i jukki

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Dzisiejszy obiad zawdzięczam koleżance z drużyny, która zaprosiła mnie na swoją działkę i wyprawiła w pełni wyposażoną w pyszności. W zasadzie jedynym składnikiem, który nie pochodzi z jej działki albo mojego balkonu to awokado 😉 Sałatka działkowa z przepiórczymi jajkami oraz kwiatami cukinii, liliowca i jukki przepiórcze jajka (z działki)sałata strzępiasta (z działki)pomidorki koktajlowe (z … Czytaj dalej Sałatka działkowa z kwiatami cukinii, liliowca i jukki

Buddha’s Delight czyli Zachwyt Buddy

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 5 Komentarzy

Zachwyt Buddy (Buddha's Delight) to tradycyjne chińskie danie podawane podczas świętowania Chińskiego Nowego Roku, który wg kalendarza lunarno-solarnego wypada na nów Księżyca w połowie między przesileniem zimowym a równonocą wiosenną, czyli w roku 2022 to 1 lutego. Jest to wegańska potrawka z grzybów i warzyw nazywana po kantońsku lo han jai a po mandaryńsku luo … Czytaj dalej Buddha’s Delight czyli Zachwyt Buddy

Suszone liliowce

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 3 Komentarze

Liliowce są używane jako warzywo w kuchni azjatyckiej. Można je dusić, smażyć, gotować, marynować, kisić lub jeść na surowo. Aczkolwiek Azjaci nie jadają ich na surowo. Chińczycy suszone kwiaty liliowca nazywają złotymi igłami, bo są złote a wysuszona pozostałość łodyżki jest twarda i kłująca 😉 Ponieważ zaplanowałam sobie zimową potrawę z suszonymi liliowcami, więc postanowiłam … Czytaj dalej Suszone liliowce

Pąki liliowca w tempurze

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 13 Komentarzy

Szybkie danie z szybko zakwitającymi liliowcami. Liliowce - nie lilie - są wykorzystywane jako warzywo w Azji i Ameryce. Czemu my tylko na nie patrzymy? Paki liliowca w tempurze 0,5 szklanki mąki pszennej1-2 łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej1 szklanka bardzo zimnej wody1-2 łyżki sezamusólolej do smażenia Zbierz nierozkwitłe, jędrne pąki liliowców (nie lilii!). Rozgrzej tłuszcz … Czytaj dalej Pąki liliowca w tempurze