Lilakowa bita śmietana i czarodziejskie babeczki z bzem i agrestem

Miało być takie tam zwykłe majowe rwanie bzu. Bzu czyli lilaka pospolitego, bo wiecie już co różni fioletowy bez od dzikiego bzu 😉 Ale palec przeznaczenia niechybnie mnie trącił i mogłam przygotować wiedźmińsko pyszne babeczki dla Yennefer - przecież ona sama by ich nie upiekła :PDo aromatyzowania potraw wybierz najbardziej pachnące kwiaty, a niekoniecznie te … Czytaj dalej Lilakowa bita śmietana i czarodziejskie babeczki z bzem i agrestem

Koktajl z kwiatów mniszka

Jeszcze jeden pomysł jak wykorzystać cudowne, złociutkie kwiaty mniszka lekarskiego: wypić je! Koktajl można przygotować samodzielnie albo wykorzystać jako sposób do wypłukania blendera po przygotowaniu musu mniszkowego 😉 Koktajl z kwiatów mniszka lekarskiego kawałek mangosok z pomarańczygarść kwiatów mniszka Kwiaty przedmuchaj, żeby wygonić z nich robaczki lub odstaw je na chwilę, żeby owady same uciekły. … Czytaj dalej Koktajl z kwiatów mniszka

Pomarańczowe babeczki z pierwiosnkami

Jeśli coś miało pójść tego dnia nie tak, to te muffinki (i pogoda, ale to już szczegół ;)). Zatem jeśli ktokolwiek z klubu się zastanawiał, dlaczego finał WOŚP na Prokocimiu był taki udany, to dlatego, że te babeczki ściągnęły na siebie całego pecha 😉 Zaczęło się od tego, że zmieszałam suche składniki na pomarańczowe muffinki … Czytaj dalej Pomarańczowe babeczki z pierwiosnkami

Jogurtowe muffinki z malinami

Ostatnio miałam sporo okazji do pieczenia a muffinki są wprost idealnymi do częstowania się mono-porcjami. Jedyny problem to okropne ciemności jakie panują i ja po prostu wymiękam przy robieniu zdjęć. Stwierdziłam, że trudno, tych muffinek nie będzie na blogu, bo nie zrobię zdjęcia. Na to wszedł mój syn, stwierdził, żebym nie była niepoważna, bo takie … Czytaj dalej Jogurtowe muffinki z malinami

Muffinki na kefirze z borówkami

Tak się zdarzyło, że skusiłam się na borówki amerykańskie prosto z Ameryki. Wiem, nierozsądnie ale po pierwsze w sezonie w życiu by mi dzieci nie pozwoliły "zmarnować" owoców w pieczeniu (co doskonale rozumiem, bo w ich wieku też żywiłam szczerą niechęć do zapiekania owoców), a po drugie przygnębia mnie ta koszmarna szarzyzna i miałam ochotę … Czytaj dalej Muffinki na kefirze z borówkami

Jamajskie Czarne Ciasto Świąteczne

Kontynuując temat kuchni Kiedy szukałam jakiegoś jamajskiego świątecznego wypieku wszędzie wyskakiwało mi Jamaican Black Cake czyli jamajskie Czarne Ciasto znane także jako Caribbean Rum Soaked Fruit Cake, Guyana Black Cake okazało się nie lada wyzwaniem, ponieważ na każdej stronie przepis wyglądał zupełnie inaczej. Na 12 jajek używano 200 g albo 400 g masła, 150 albo … Czytaj dalej Jamajskie Czarne Ciasto Świąteczne

Babeczki z mandarynkami

Pomarańczowe babeczki z mandarynką na dnie. Od spodu mają skarmelizowany cukier, od góry kipiący sok mandarynkowy wycieka słodkim strumieniem. Pomysł podpatrzony, przepis wymyślony. Pomarańczowe babeczki z mandarynkami 1,5 szklanki mąki0,5 szklanki cukru1 łyżeczka proszku do pieczeniaskórka starta z połowy pomarańczy100 ml oleju1 jajko0,5 szklanki kefiru0,5 szklanki soku z pomarańczy 6 łyżeczek cukru6 małych i raczej … Czytaj dalej Babeczki z mandarynkami

Syrenkowy sorbet kiwi

Kupiłam za dużo kiwi i zrobiły się miękkie, przez co już nikt nie miał przyjemności z wgryzania się w nie. Jednak nadawały się świetnie do zmiksowania... Syrenkowy sorbet kiwi kiwibanansok z cytryny Zmiksuj wszystkie składniki. Możesz dodać czegoś słodzącego, jeśli czujesz taką potrzebę. Przelej do foremek na lody i zamróź. Część masy zabarwiłam niebieską spiruliną, … Czytaj dalej Syrenkowy sorbet kiwi

Kruche z owocami dzikiej róży

Pochwała prostoty. Przynajmniej jeśli dysponujesz słoikiem przecierowego dżemu z owoców dzikiej róży 😉 Kruche ciasto z owocami róży 250 g mąki½ łyżeczki soli1 łyżeczka cukru z wanilią125 g masła (np.: koziego lub innego tłuszczu, którego używacie do pieczenia)3-4 łyżki bardzo zimnej wody słoik przecierowej konfitury z owoców róży - tej bez czyszczenia Mąkę z solą, … Czytaj dalej Kruche z owocami dzikiej róży

Ciasto z kandyzowaną jarzębiną

Kandyzowana jarzębina to przysmak bardzo "retro". Ale jeżeli bardzo nie lubicie najdrobniejszych posmaków goryczy, warto go przygotować z owoców jarzębu mącznego lub szwedzkiego, które są znacznie mniej gorzkie niż jarząb pospolity, czyli ta nasza zwykła jarzębina. Dyniowe ciasto drożdżowe z kandyzowaną jarzębiną 3 szklanki mąki7 g suszonych drożdży3-4 łyżki brązowego cukruszczypta soligarść kandyzowanej jarzębiny (tutaj … Czytaj dalej Ciasto z kandyzowaną jarzębiną