Rozkwiaszczony blog kulinarny (dawniej pinkcake.blox.pl) Małgorzata Kalemba-Drożdż
Ciężkie czasu nastały, więc warto wspomóc swój organizm. UWAGA! Wpis nie ma charakteru porad leczniczych. Jeśli jesteś chory skontaktuj się z lekarzem. Czarny bez jest rośliną, której działanie przeciwwirusowe jest udowodnione. Czy czarny bez działa na koronawirusa powodującego COVID19? Nie wiadomo, bo nikt tego nie przebadał. Jeśli ktoś tak twierdzi, to po prostu zmyśla. Ale … Czytaj dalej Herbata przeciwwirusowa
Zapraszam na sushi futo-maki z zielonymi warzywami i owocami, żeby było bardziej zielono. I żeby mieć zajęcie dla nastolatków podczas stanu epidemii. Jako że Córcia sushi uwielbia, więc potrzebne suche składniki zwykle mam, bo kupuję na zapas podczas różnorakich promocji. Ale zauważyłam, że pomimo iż ryż zniknął ze sklepów, ten do sushi jest dostępny. Wegańskie … Czytaj dalej Zielone sushi
Grejpfrut i seler naciowy to bardzo wytrawne i wyraziste połączenie, ale świetnie pobudza i orzeźwia. Koktajl z selera naciowego i grejpfruta połówka białego grejpfruta i pół szklanki wodyalbo szklanka soku z grejpfruta2 cienkie łodyżki selera naciowegoewentualnie łyżeczka miodu i soku z cytryny Zmiksuj miąższ grejpfruta z resztą składników. Dopraw sokiem z cytryny i/lub miodem, jeżeli … Czytaj dalej Koktajl z grejpfruta i selera naciowego
Z forsycją jest tak, że kwiaty z niektórych krzewów są bardzo gorzkie. Mnie długo zajęło znalezienie krzaka, z którego dałabym radę zjeść kwiatki, ale wreszcie mam obczajony jeden na opuszczonych ogródkach działkowych. Przypominam, że jeżeli nie jesteście objęci kwarantanną, to spacery w odludne miejsca nie są zabronione. A forsycja to świetne źródło luteiny i rutyny … Czytaj dalej Zielona sałatka z forsycją
Jak przyśpieszyć wiosnę? Najlepiej na parapecie 😉 W poszukiwaniu zieleni posiałam sobie (i kotu) trawę pszeniczną - oczywiście z nasion starodawnej odmiany. Młodziutką trawę można wysiać w kiełkownicy lub doniczce. Zawiera sporą porcję kwasu foliowego, potasu i witaminy K, które pomogą zregenerować organizm po tej dziwnej zimie. Mój kot z przyjemnością sobie poskubał źdźbła, a … Czytaj dalej Koktajl z trawy
Tłusty czwartek ma swoje prawa, ale poszukiwanie dzikich smaków też ma swoje potrzeby 😛 Usmażyłam zatem oponki na kozim twarożku i sięgnęłam po syrop z sosny, żeby ukręcić z niego lukier. Dziki dodatek sprawił, że pączki były bardzo intrygujące. Jeżeli potrzebujecie przepis w wersji wegańskiej, zamiast z koziego serka skorzystajcie z gęstej części mleka kokosowego … Czytaj dalej Oponki serowe drożdżowe z lukrem sosnowym
Czy w zimie można zbierać dzikie rośliny? Oczywiście, że tak! Na przykład owoce kaliny już przemrożone czekają na gałęziach gotowe do zbioru 🙂 Choć w Krakowie już w zasadzie zawitała wiosna, wystarczyło wybrać się kilkanaście kilometrów na południe i kilkadziesiąt metrów wzwyż, żeby znaleźć się w innym klimacie. Owoce kaliny mają pewną przykrą cechę, która … Czytaj dalej Kalina w cukrze
