Z wielką radością oznajmiam, że już jest dostępna moja książka na temat kwiatów jadalnych.
Małgorzata Kalemba-Drożdż, „Jadalne kwiaty”,
Wydawnictwo Pascal 2016, twarda oprawa, 352 strony, ISBN: 9788376427034
„Jadalne kwiaty” można kupić w księgarniach stacjonarnych i internetowych np: Empiku, Matrasie, Gandalfie, Pascalu i innych.
W książce znajdują się opisy ponad 130 jadalnych kwiatów, których zastosowanie w kulinariach zilustrowałam w sumie 180 przepisami. Każdy kwiat jest sportretowany, jak smakuje, gdzie go można spotkać, jakie ma właściwości, a także podałam ostrzeżenia, jeżeli są jakieś ograniczenia spożycia danej rośliny.
Przepisy w „Jadalnych kwiatach” są różnorodne i ciekawe. Ponieważ papier ma ograniczoną objętość, na końcu książki pozwoliłam sobie zamieścić tabelę z sugerowanym zastosowaniem każdego kwiatka, by podpowiedzieć jeszcze więcej pomysłów kulinarnych z omawianymi kwiatami. Ponadto „Jadalne kwiaty” zawierają wstęp o tym, jak się obchodzić z kwiatami, jak je przechowywać, jaką mają wartość odżywczą itd.
Jeśli chodzi o porównanie „Jadalnych kwiatów” do „Kwiatowej uczty” (czyli tej z tortem z floksami na okładce), to w moim przekonaniu, ktoś kto zna moją poprzednią książkę, śmiało będzie mógł czerpać nowe pomysły kulinarne i ogromną satysfakcję z lektury „Jadalnych kwiatów”, a ktoś kto nie zna poprzedniej publikacji, absolutnie nie ma powodu, by żałować, że nakład „Kwiatowej uczty” się wyczerpał, bo „Jadalne kwiaty” są ciekawsze, obszerniejsze i ładniejsze.
Pierwszych rekomendacji „Jadalnym kwiatom” udzieliły:
„Ależ to jest piękna książka! Pobudzające kulinarną wyobraźnię przepisy, mnóstwo dobrze podanej wiedzy i pachnące, wibrujące kolorami i ciepłem zdjęcia autorki… Natychmiast chcę to wszystko ugotować!” Maryla Musidłowska
„Kwiaty, dla większości z nas piękna i barwna ozdoba, tym razem lądują na… talerzu. Ta książka to zaproszenie do fascynującej kulinarnej przygody!” Ewa Wachowicz
Mam nadzieję, że czytanie i użytkowanie mojej książki sprawi Wam wiele radości!
Przypominam też, że jeszcze więcej przepisów z kwiatami i dzikimi roślinami znajdziecie w „Pysznych chwastach„. Przepisy w obu książkach się nie powielają (za wyjątkiem 2 :)).
Pozdrawiam i serdecznie zapraszam do lektury
Małgorzata Kalemba-Drożdż
