Kategoria: jadalne kwiaty

Konkurs Polska Kwitnie i drugi konkurs balkonowy

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 3 Komentarze

Chciałam was zaprosić do dwóch konkursów w ramach akcji "Polska Kwitnie" organizowanej przez Fundację Zaangażowani. Najpierw ten mniejszy - konkurs balkonowy. KONKURS BALKONOWY We współpracy z partnerami projektu "Polska Kwitnie" mam dla Was mniejszy konkurs przeznaczony dla wszystkich, również osób, które nie mają swojego kawałka ziemi, działki czy ogrodu. Zapraszam Was do założenia łąki na … Czytaj dalej Konkurs Polska Kwitnie i drugi konkurs balkonowy

Bądź ĘĄ wobec natury

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 8 Komentarzy

Chciałam przypomnieć kilka zasad zbierania dzikich roślin i że najważniejsze to być "ĘĄ" wobec natury. Wybierając się w dziki teren, na łąkę, do lasu, jesteśmy tam gośćmi i należy być uprzejmym wobec gospodarza. Częstujemy się, a nie plądrujemy! Zasady „ĘĄ” wobec natury: 1. Jeśli nie znasz rośliny – zostaw, nie zrywaj, niech rośnie. 2. Nie … Czytaj dalej Bądź ĘĄ wobec natury

Kwiatowa babka drożdżowa z pierwiosnkami

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 2 Komentarze

Och tak bardzo mi się marzyła taka babka. Wprost nie mogłam się doczekać, kiedy zakwitną pierwiosnki. Specjalnie dla tej babki syn zrobił mi obrotową paterę z klocków lego! Na Instagramie możecie obejrzeć filmik z połączenia naszych rękodzieł 😉 Do pieczenia użyłam odważonych porcji ze strusiego jajka ilościowo odpowiadających niedużym kurzym jajkom. Błękitna kwiatowa babka drożdżowa … Czytaj dalej Kwiatowa babka drożdżowa z pierwiosnkami

Pierwiosnkowa sałatka makaronowa z boczniakami i ogórkiem

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ Dodaj komentarz

Nie mogłam się zdecydować, na co mam ochotę. Chciałam zrobić ruloniki z ogórka, takie jak w "Smakowitych drzewach", ale też miałam ochotę na chińską mizerię, albo na sałatkę pana Darka tylko bez mięsa. Ach, to niezdecydowanie! W efekcie zrobiłam sałatkę makaronową z boczniakami i rulonikami ogórka doprawioną sosem sojowym. Jednego tylko byłam pewna: pierwiosnków 😉 … Czytaj dalej Pierwiosnkowa sałatka makaronowa z boczniakami i ogórkiem

Kiszone kwiaty klonu

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 3 Komentarze

Klony uwielbiam całym sercem. To jedne z moich ukochanych drzew i zdecydowanie jedno z najsmaczniejszych a każda jego część jest jadalna. Przepisy z klonem i innymi smakowitymi drzewami znajdziesz w książce "Smakowite drzewa" 😉 Teraz jest pora na klonowe kwiaty, z których można zrobić mnóstwo pyszności! Np kiszonkę. Kiszone kwiaty klonu kwiaty klonu zwyczajnego (Acer … Czytaj dalej Kiszone kwiaty klonu

Kanapki ze stokrotkami i kurdybankiem

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Nostalgiczny powrót do początków mojego dorosłego kwiatożerstwa, a jednocześnie punkt obowiązkowy każdej wiosny. Z drugiej strony patrząc na dorosłe dziecko nie sposób nie uśmiechnąć się do wspomnień. Wyobraźcie sobie moje zdziwienie i radość, kiedy danie, które 15 lat temu wydawało mi się bajkowe, czyli stokrotkowe kanapki, potem z córką mogłyśmy oglądać w jej ulubionej bajce … Czytaj dalej Kanapki ze stokrotkami i kurdybankiem

Zupa z dzikich roślin

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 3 Komentarze

Wiosna wybuchła nagle i niepowstrzymanie. Z dnia na dzień szare krajobrazy się zazieleniły i zaczęły rozkwitać. Więc wyciągnęłam rower i pojechałam do lasu po obiad. Dzikie rośliny, które teraz zebrałam pod lasem to: pokrzywa (Urtica dioica), podagrycznik (Aegopodium podagraria) i ziarnopłon (Ficaria verna). Z balkonu zerwałam jeszcze bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea), który kilka lat temu … Czytaj dalej Zupa z dzikich roślin

Polska Kwitnie

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Właśnie rusza projekt POLSKA KWITNIE organizowany przez fundację Zaangażowani.pl. Celem akcji jest zwiększenie bioróżnorodności  przez wysiewanie łąk kwietnych na terenie całego kraju oraz edukacja ekologiczna. Do projektu dołączyło już ponad 30 instytucji, uniwersytetów, firm i parków narodowych. Łąki kwietne wymagają mniejszej ilości pracy i wody niż trawniki, stwarzają środowisko przyjazne dla owadów, które są pożywieniem … Czytaj dalej Polska Kwitnie

Niebieskie ciastka z niebieskimi kwiatami

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ Dodaj komentarz

Lubię zabawy kolorem, a jadalne kwiaty stwarzają ogromne możliwości w tym temacie. Kontrasty zawsze się sprawdzają, bo barwy dopełniające zawsze przykuwają uwagę, ale zastanawiałam się, jak będzie się prezentować niebieskie na niebieskim?... O ile o stokroć bardziej wolę w potrawach wykorzystywać świeże kwiaty, to suszone kwiaty pozwalają na kwiatożerstwo nawet zimą 😉 Niebieskie ciastka z … Czytaj dalej Niebieskie ciastka z niebieskimi kwiatami

Eton Mess z owocami róży

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Moja kolejna wariacja na temat deseru o 130-letniej tradycji. Eton Mess ma tę podstawową zaletę, że jest szybki i jest wysiłko-odporny, żeby nie powiedzieć wprost trywialny. Tym razem użyłam owoców róży z kompotu, które musiałam szybko zużyć po wizycie w telewizji, gdzie służyły jako rekwizyt 😉 Eton Mess z owocami róży i kwiatami rozmarynu 8 … Czytaj dalej Eton Mess z owocami róży