Przepis na proste ciasto (bez jajek i mleka) – najprostsze ciasto na świecie

Zdaję sobie sprawę, że przepisów na „najprostsze ciasto na świecie” jest mnóstwo, ale im nie wierzę. Ubić jajka? Roztopić masło? Odważyć mąkę? Zmiksować? I to ma być proste?
Mojego ciasta nie trzeba miksować ani ważyć, składniki odmierza się szklanką i miesza łyżką. Czasem w domu nie ma jajek, ani mleka, a jest ochota lub potrzeba przygotowania ciasta. Wtedy mój przepis jest jak znalazł 🙂 Poza tym alergicy też się z takiego ciasta cieszą! I ta elastyczność modyfikacji… Ach! 🙂

ciasto bez jajek z malinami, vegan chocolate rasberry cake, eggless cake

Proste ciasto bez jajek, bez mleka, bez masła i margaryny, (bez czekolady?)

1,5 kubka mąki (może być zwykła, ale może też gryczana)
1/2 – 3/4 kubka cukru (białego lub nierafinowanego)
1 łyżka cukru z wanilią
szczypta soli (zwykłej lub morskiej)
3 łyżki kakao (albo 1,5 łyżki karobu)
1 łyżeczka sody
1/3 kubka oleju
1 łyżka octu (balsamicznego, jabłkowego lub winnego)
1 kubek zimnej przegotowanej wody lub ulubionego płynu (soku, kompotu, mleka owsianego)

ewentualnie 2 garście malin (mrożonych lub świeżych) lub wiśni, bananów, jabłek

Suche składniki zmieszać, dolać składniki płynne, wymieszać łyżką tylko do ich połączenia.  Dorzucić maliny i przelać ciasto do tortownicy 18-20 cm wyłożonej na dnie papierem. Piec w 180°C, przez ok. 25-30 minut, do suchego patyczka.

Pyszne, lekkie, niealergizujące. I takie proste! A do mycia jest tylko łyżka, szklanka i miska 😉
(Kubek może mieć objętość od 250 do 330 ml, byle wszystkie składniki odmierzać jednym naczyniem)

Pozdrawiam
Gosia

P.S. Zapraszam do przyłączenia się do World Baking Day i wspólne przygotowywanie mojego sernika bez nabiału.

P.S.2. Chciałam Was też zaprosić jutro do Dzień Dobry TVN, ale aż się boję, że znów przełożą emisję reportażu o mnie, moim gotowaniu i mojej książce: „Kwiatowa uczta„.
Obejrzeć reportaż można tutaj.

Kwiatowa uczta. Jadalne kwiaty w 100 przepisach. Małgorzata Kalemba-Drożdż

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s