Przepis na proste ciasto (bez jajek i mleka) – najprostsze ciasto na świecie

Zdaję sobie sprawę, że przepisów na „najprostsze ciasto na świecie” jest mnóstwo, ale im nie wierzę. Ubić jajka? Roztopić masło? Odważyć mąkę? Zmiksować? I to ma być proste?!
Mojego ciasta nie trzeba miksować ani ważyć, składniki odmierza się szklanką i miesza łyżką. Czasem w domu nie ma jajek, ani mleka, a jest ochota lub potrzeba przygotowania ciasta. Wtedy mój przepis jest jak znalazł 🙂 Poza tym alergicy też się z takiego ciasta cieszą! I ta elastyczność modyfikacji… Ach! 🙂

ciasto bez jajek z malinami, vegan chocolate rasberry cake, eggless cake, pinkcake ciasto czekoladowe, trochę inna cukiernia ciasto bez jajek, pinkcake przepisy

Proste ciasto bez jajek, bez mleka, bez masła i margaryny, (bez czekolady?)

1,5 kubka mąki (może być zwykła, ale może też gryczana)
1/2 – 3/4 kubka cukru (białego lub nierafinowanego)
1 łyżka cukru z wanilią
szczypta soli (zwykłej lub morskiej)
3 łyżki kakao (albo 1,5 łyżki karobu)
1 łyżeczka sody
1/3 kubka oleju
1 łyżka octu (balsamicznego, jabłkowego lub winnego)
1 kubek zimnej przegotowanej wody lub ulubionego płynu (soku, kompotu, mleka owsianego – ja najbardziej lubię piec na soku pomarańczowym)

ewentualnie 2 garście malin (mrożonych lub świeżych) lub wiśni, bananów, jabłek

Suche składniki zmieszać, dolać składniki płynne, wymieszać łyżką tylko do ich połączenia.  Dorzucić maliny i przelać ciasto do tortownicy 18-20 cm wyłożonej na dnie papierem. Piec w 180°C, przez ok. 25-30 minut, do suchego patyczka.

Pyszne, lekkie, niealergizujące. I takie proste! A do mycia jest tylko łyżka, szklanka i miska 😉
(Kubek może mieć objętość od 200 do 330 ml, byle wszystkie składniki odmierzać jednym naczyniem)

Pozdrawiam
Gosia

P.S. Zapraszam do przyłączenia się do World Baking Day i wspólne przygotowywanie mojego sernika bez nabiału.

P.S.2. Chciałam Was też zaprosić jutro do Dzień Dobry TVN, ale aż się boję, że znów przełożą emisję reportażu o mnie, moim gotowaniu i mojej książce: „Kwiatowa uczta„.
Obejrzeć reportaż można tutaj.

18 myśli na temat “Przepis na proste ciasto (bez jajek i mleka) – najprostsze ciasto na świecie

  1. Czesc! Ale szkoda, że się wszystkie komentarze nie przeniosły, buuu:( zawsze można się było czegoś dowiedzieć. Przepis jest super, nawet kiedyś pisałam,ze mi wychodziły różne warianty:) Teraz nie możemy cukru i wielu zamienników i chciałbym zapytać, czy ono wyjdzie z dozwolonym ksylitolem? I ile mogę go dać, żeby mi dzieci nie przeczyscilo? 🙂 i czy z mąką owsianą też wyjdzie??? Pozdrawiam serdecznie!

    Polubienie

    1. Też żałuję, że straciłam wszystkie komentarze. Szczególnie pod tymi postami dietetycznymi ciekawe dyskusje się rozwijały.
      Tak, ciasto na ksylitolu wychodzi równie dobrze. Ale po jakiej ilości komuś zaszkodzi, to Ci nie podpowiem. Ja mogę jeść właściwie dowolną ilość i nic mi nie jest, ale mój mąż po 1 łyżeczce cierpi katusze do następnego dnia. Więc tylko pozostaje tylko przekonać się osobiście.
      Na owsianej niekoniecznie, ale na gryczanej wychodzi bardzo ładnie. Jest trochę cięższe, ale OK. Albo na gotowej mieszance do ciasta albo uniwersalnej.

      Polubienie

  2. Ciasto wyszło pyszne…wysokie…zamiast malin dałam pokrojone w kostke jabłaka :)…Bardzo dziekuje za przepis…ciasto czesto bedzie u mni goscić :)Pozdrawiam

    Polubienie

  3. Nie wiem czemu wszyscy, którzy podają przepisy na ciasta kubeczkowe, podają niektóre składniki do odmierzenia łyżką. Przecież jeśli weżmiemy większy lub mniejszy kubek niż taki który miała osoba podająca przepis (oczywiście jeszcze nie pisze jakiej wielkości był…) to składniki odmierzane łyżką nie będą sie zgadzać, a często jest to istotne np proszek do pieczenia czy soda…

    Polubienie

    1. Dlatego, że łyżki też są różne i dlatego, że wcale nie jest to takie istotne. Serio, serio… Pieczenie ciast to nie fizyka kwantowa.
      Składniki mają sporą tolerancję na ilość wchłoniętej wody a i tak nie przewidzisz, czy mąka, którą kupujesz jest bardziej czy mniej wilgotna. Ilość kakao, cukru i tak modyfikujesz pod własne kubki smakowe. Zauważ też, że sodę i ocet odmierzasz łyżkami, a to te dwa składniki mają ze sobą zareagować, więc raczej nie wybuchnie…

      Polubienie

      1. Nie obawiam się wybuchu tylko zakalca … Jeśli ty miałaś kubek powiedzmy 200 ml a ja wezmę 500 ml to ta sama łyżeczka sody wystarczy? Można by podać na jaką ilość mąki wystarcza łyżeczka, np do 300ml 1 łyżeczka, a powyżej proporcjonalnie zwiekszyć

        Polubienie

Odpowiedz na Gosia Kalemba-Drożdż Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s