Rozkwiaszczony blog kulinarny (dawniej pinkcake.blox.pl) Małgorzata Kalemba-Drożdż
Ogórki z miodem to taki dawny polski substytut melona. Zresztą melony to też ogórki. Serio, serio! Nazwa botaniczna melona to ogórek melon (Cucumis melon), podczas gdy należący do tego samego rodzaju ogórek to ogórek siewny (Cucumis sativa). No i oczywiście ogórki to owoce - jagody ;)W każdym razie ogórki z miodem to proste danie z … Czytaj dalej Ogórki z miodem
Kremowa kawa ucierana sitkiem z sosem karmelowym z oliwy i sosu sojowego, malinowymi kostkami lodu oraz miętą to wariacja hand-beaten coffee, takiego koreańskiego frappe, które od kilku sezonów jest hitem w internetach. Ucieranie sitkiem jest zabawne ale uwzględniając mój całkowity antytalent w kręceniu filmików, raczej się nie zdecyduję na publikację swoich nagrań 😉 Oczywiście można … Czytaj dalej Kremowa kawa ucierana z sosem karmelowym
Chciałam powtórzyć Letni zachwyt, czyli deser, który przez 10 lat był tłem dla mojego bloga pinkcake jeszcze na bloxie i nawet już tutaj na wordpressie. W mojej balkonowej łączce wyrosło 9 ogóreczników ale złośliwie każdy kwitnie innego dnia więc nie mam jak zebrać większej ilości kwiatów na raz. Za to chabry kwitną pięknie i błękitnie … Czytaj dalej Sałatka owocowa Letni zachwyt z chabrami
Chia jest fajnym daniem, bo samo się robi 😉 Wystarczy zostawić na kilka godzin z wybranym płynem i... Gotowe 🙂 Nie koniecznie musi to być płyn, mogą być zmiażdżone owoce. Tym razem użyłam malin, do których doskonale pasuje dodatek róż. Moje ukochane róże pomarszczone pachną tak cudownie, tak swojsko (choć to azjatycki najeźdźca)! Ich aromatu … Czytaj dalej Malinowe chia z płatkami róż
Prosto i szybko. I taaaak pysznie... W takie koszmarne upały nie zamierzam się przemęczać, a już na pewno włączać piekarnika 😉 Mój serniczek ze świeżą miętą i borówkami był świetny, ale chciałam zmienić proporcje na więcej, więcej, więcej owoców! Więc powstał sernikowy orzeźwiający krem i ogromna ilość malin muśniętych czekoladą. Słodko i komfortowo. Szybki miętowy … Czytaj dalej Miętowy sernik na zimno z malinami
Ten kwiatowy serniczek to kolejny przykład, jak porażkę przekuć w sukces 😉 To miał być zupełnie inny wypiek, ale że nie wyszło to, co miało wyjść, to wyszło serniko-blondie. Do dekoracji wykorzystałam kwiatki ususzone jeszcze pod koniec lata. Choć stanowczo wolę wykorzystywać świeże kwiaty, to poza sezonem można ucieszyć oko i suszonymi, co wykorzystałam już … Czytaj dalej Kwiatowe serniko-blondie urodzinowe
Ostatnio miałam sporo okazji do pieczenia a muffinki są wprost idealnymi do częstowania się mono-porcjami. Jedyny problem to okropne ciemności jakie panują i ja po prostu wymiękam przy robieniu zdjęć. Stwierdziłam, że trudno, tych muffinek nie będzie na blogu, bo nie zrobię zdjęcia. Na to wszedł mój syn, stwierdził, żebym nie była niepoważna, bo takie … Czytaj dalej Jogurtowe muffinki z malinami
Pamiętacie, że róże pomarszczone cały czas kwitną? 😉 W czasie letnich upałów często przygotowuję sałatki. A jak są sałatki, to i muszą być kwiatki! Bo jakżeby inaczej?! Sałatka z kozim serem, burakiem i różami sałata strzępiastarukolapieczone burakitwardy ser kozi lub owczyorzechy włoskie lub pekanyczarne oliwkisuszone, kruszone pomidoryocet malinowysyrop z malinsóloliwapłatki róży pomarszczonej lub stulistnejbratki lub … Czytaj dalej Sałatka z burakiem i różami
Nawet w zimie można zbierać rośliny. A patyki malinowe to są bardzo smaczne rośliny, a konkretnie bardzo smaczny napój. Można zbierać zarówno takie zupełnie suche badyle, jak i jeszcze żywe, zielone łodygi. Napoje z zielonych i suchych łodyg różnią się w smaku. Nie powiem Wam, który jest lepszy, bo oba są dobre. Po prostu inne … Czytaj dalej Herbata z patyków malinowych
Propozycja na karnawał. Mocno pijane babeczki z malinami i czekoladowym kremem. Łatwe do przerobienia na wersję wegańską. Wyłącznie dla dorosłych! Pijane babeczki malinowo-czekoladowe Kruche ciasto:1,5 szklanki mąki1/4 szklanki cukruszczypta soli150 g masła (koziego, lub masła shea w wersji wege)2 łyżki whisky Masa z mascarpone:200 g mascarpone50 ml nalewki malinowej (lub łyżka przetartych malin w wersji … Czytaj dalej Pijane babeczki malinowe
Trochę Inna Cukiernia 