Kruche z owocami dzikiej róży

Pochwała prostoty. Przynajmniej jeśli dysponujesz słoikiem przecierowego dżemu z owoców dzikiej róży 😉

Kruche ciasto z owocami róży

250 g mąki
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru z wanilią
125 g masła (np.: koziego lub innego tłuszczu, którego używacie do pieczenia)
3-4 łyżki bardzo zimnej wody

słoik przecierowej konfitury z owoców róży – tej bez czyszczenia

Mąkę z solą, cukrem i zimnym masłem posiekaj, po czym szybko zagnieć dodając tyle wody, żeby ciasto się połączyło. Odłóż do lodówki na przynajmniej pół godziny (a można nawet na 3 dni).

Ciasto rozwałkuj na kształt koła. Ponakłuwaj dno widelcem. Ścinki ciasta rozwałkuj, powycinaj z niego kwiatuszki lub inne kształty i ułóż na okręgu. Wstaw do lodówki na 15 minut. Piecz 10-15 minut w 200°C.

Na gorące ciasto nałóż przecier różany i wstaw do piekarnika jeszcze na kilka minut.

Smacznego!