Zupa z liści nasturcji

Kocham nasturcje! Nieraz dawałam temu wyraz, bo z nasturcji można jeść i kwiaty i nasiona i liście. Oczywiście najbardziej kocham kwiaty 🙂 A z liści można przygotować pesto, dodawać do sałatek, albo je ugotować. Świetne rozwiązanie, jeżeli nasturcje nadmiernie wybujały i mają więcej liści niż kwiatów 😉 Lub gdy zbliżają się przymrozki i lepiej zjeść je samemu niż oddać białym kłom Dżeka Mroza.

zupa z liści nasturcji, nasturtium leaves soup, liście nasturcji przepisy

Zupa z liści nasturcji

ok. 1 litra ładnych liści nasturcji
3/4 szklanki zielonego groszku (albo 2 ziemniaki)
kawałek pora
mała pietruszka
sól, przyprawa warzywna, ząbek czosnku
1-2 łyżki niedojrzałych nasion nasturcji

Pietruszkę obrać, posiekać, pora pokroić, wrzucić z groszkiem do garnka, zalać wodą (lub bulionem) i gotować, aż warzywa zmiękną. Dorzucić nasiona i liście nasturcji, pogotować 1-2 minuty. Doprawić i zmiksować.

zupa z liści nasturcji, nasturtium leaves soup, liście nasturcji przepisy

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s