szarlotka na kruchym spodzie

Na składkowe przyjęcie Ciocia przyniosła szarlotkę. Niestety szarlotka była mu-mu, więc Córcia zażadała takiej samej jak ta z mu-mu, tylko bez mu-mu. W dodatku prosiła, żeby ją zrobić ze WSZYSTKICH jabłek;) Wszystkie jakie miałam, to było 8 sztuk z trzech gatunków (same słodkie i twarde). Właściwie to było ich 9, ale jedno w trakcie przygotowywań przepadło w małym brzuszku.

szarlotka na kruchym spodzie, bezmleczna szarlotka bez jajek

Kruche ciasto:
pół kostki margaryny bezmlecznej (nie wiem czemu, ale moje dziecię uwielbia wyżerać tłuszcz palmowy i musiałam się spieszyć z zagniataniem:/)
łyżka cukru pudru
szczypta proszku do pieczenia BIO
ok. półtorej szklanki mąki
1 łyżeczka oliwy

8 jabłek
cynamon
cytryna
bułka tarta

Jabłka porządnie umyć, grubo obrać (my zjadamy większość skórek, szkoda tracić tyle flawonoidów;)) i pokroić w cieniutkie plasterki (ja akurat takie lubię bardziej niż starte), skropić sokiem z cytryny. Obficie obsypać cynamonem (praca dla Córci:))

Zagnieść ciasto, 2/3 wyłożyć spód i boki tortownicy (18 cm – pod spód dałam papier do pieczenia). Podpiec 10 minut w 180°C. Wysypać na spód warstwę bułki tartej, która wchłonie sok jabłkowy. Wyłożyć jabłka. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta lub ułożyć krateczkę z utoczonych wałeczków. Kratka ładniej wygląda, ale niefortunnie się kruszy:/

Piec w 180°C, aż się upiecze (40 minut do godziny w zależności od wysokości warstwy jabłek).

szarlotka na kruchym spodzie, bezmleczna szarlotka bez jajek, eggless apple pie

Córcia byla usatysfakcjonowana, a Tatuś pożarnął połowę na raz;)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s