Rozkwiaszczony blog kulinarny (dawniej pinkcake.blox.pl) Małgorzata Kalemba-Drożdż
Wszechogarniający gorąc odbiera mi chęci do gotowania ale nie odbiera mi radości z jedzenia i potrzeby doznań estetycznych. Więc na obiad podałam sałatkę, z której kolorystyki niezmiernie jestem zadowolona Zielone i żółte warzywa w towarzystwie kwiatów ogórecznika, chabrów, nagietków i nawłoci, a do tego mozarella di kulka. Wykorzystałam plony z mojego balkonu i szczyptę dzikości. … Czytaj dalej Sałatka z nawłocią i nagietkiem
W sumie upiekłam te babeczki, żeby wykorzystać pomysł na dekorację kolorowymi papierkami i żeby powiedzieć, jak bardzo nie lubię dekoracji potraw suszonymi kwiatami 😉 Babeczki cytrynowe bez jajek z kwiatowym konfetti porcja na 15 mniejszych babeczek lub 12 większych:(kubek to ok. 300 ml)1,5 kubka mąki0,5 kubka cukru1 łyżeczka proszku do pieczeniaskórka starta z 1 cytryny2 … Czytaj dalej Babeczki cytrynowe, kwiatowe konfetti i kolorowe papierki
Proste i piękne danie na upalne dni. Żeby się nie narobić, ale najeść i nasycić estetycznie 😉 Głównym składnikiem dania była rukola ale uzupełniłam ją roślinami pozbieranymi na moim balkonie. Chwilowo byłam uziemiona w domu kapciem rowerowym i las nagle znalazł się za daleko, żeby wyskoczyć i raz, dwa upolować coś dzikiego. A, że w … Czytaj dalej Makaron z kwiatami i pesto z chwastów
Trzy ważne kwestie:Po pierwsze, czarny bez i truskawki to jest niesamowite połączenie smakowe! I można tworzyć dowolne kombinacje: w boskiej konfiturze, lemoniadzie, lodach, sosach, budyniach, kremach do tortów i innych deserach... Można połączyć bez i truskawki w jednej masie albo zrobić bazę truskawkową i sos bzowy, albo bazę bzową i podać z truskawkami - wtedy … Czytaj dalej Panna cotta z czarnego bzu z truskawkami
Zwykle mam pecha do akacji, czy też raczej do robinii akacjowej (Robinia pseudoacacia), bo albo w czasie jej kwitnienia wyjeżdżam na warsztaty, a jak wracam to już nie ma kwiatów, albo cały czas leje i nie mam jak ich pozbierać. Więc kiedy tym razem udało mi się załapać na sezon kwitnienia, to postanowiłam się nim … Czytaj dalej Akacjowy serniczek i konfitura z akacji
Od młodości byłam straszona opowieściami o Holendrach, którzy z głodu zjadali swoje narodowe dobra: cebulki tulipanów i cierpieli katusze nie tylko moralne, ale też wynikające z alergii, bo tulipany są trujące. Rzeczywiście w cebulkach tulipana znajduje się tulipalina, która może powodować zapalenie skóry i zaburzenia pracy układu pokarmowego. Ale okazuje się, że nie wszyscy są … Czytaj dalej Kiszone tulipany
Wegańskie nuggetsy z kwiatków mniszka to danie, które powstało przez przypadek podczas warsztatów na Festiwalu Kwiatów i Roślin w Lubinie. Zwykle smażę mniszki jak racuchy - na słodko, bo to stuprocentowy pewniak przy przełamywaniu chwastofobii, ale w kwiatkowych nuggetsach bazą jest przepis na pakorę, czyli indyjską smażelinę z mąki z ciecierzycy. Trochę miałam stracha, czy … Czytaj dalej Wege nuggetsy z kwiatków
Magnolie są niesamowicie ciekawymi kwiatami. Ewolucyjnie są przystosowane do zapylania przez żuki, nie produkują nektaru dla pszczół, bo ewoluowały wiele milionów wcześniej zanim na Ziemi pojawiły się pszczoły. Są nawet starsze niż dinozaury 😉 Ale zachwycają nas dziś nie tylko swoim pięknym wyglądem i zapachem ale również swoim smakiem. Przepisy kulinarne z magnoliami znajdziecie u … Czytaj dalej Konfitura z magnolii
Ciasteczka w kształcie jajek widziałam w zeszłym roku na instagramie w wielu odmianach i bardzo mi się spodobały. Zwykle "żółtko" było wypełnione lemon curd albo marmoladą cytrynową. Ja postanowiłam moje jajeczka-ciasteczka nadziać tym, co lubię najbardziej, czyli kwiatkami. Żółtymi kwiatkami, których na wiosnę jest dostatek, czyli forsycją. W połowie przygotowania masła forsycjowego stwierdziłam, że nie … Czytaj dalej Kruche ciasteczka jajeczka z forsycjami i mniszkiem
Kwiatowe śniadanie, jakich wiele, ale tą kwiatową owsianką chętnie przywitam wiosnę! Wiosenna owsianka z kwiatami Wiosenne jadalne kwiaty:dzika stokrotkaklonpierwiosnek lekarskipierwiosnek bezłodygowyforsycjafiołek rogatybratek ogrodowystokrotka ogrodowa fiołek wonny płatki owsianejogurt kozi Część kwiatków zerwałam na balkonie, a część zebrałam na spacerze. Płatki owsiane wymieszałam z jogurtem i zostawiłam przez noc. Rano dołożyłam sobie więcej jogurtu 😉 A … Czytaj dalej Wiosenna owsianka z kwiatami
Trochę Inna Cukiernia 