5 pestek pomarańczy, czyli tydzień detektywistyczny

„5 pestek pomarańczy” czyli opowiadanie Arthura Conan Doyle’a o Sherlocku Holmesie. A u mnie ciasto pomarańczowe z dekoracją pestkową;) Raczej nie polecam kładzenia pestek na cieście (które polecam:)), chyba, że kogoś nie lubimy…

mazurek pomarańczowy

Kruche ciasto:

pół kostki masła lub margaryny
szklanka cukru (lepiej zmniejszyć do połowy)
2 łyżki brandy lub koniaku
szklanka mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Zagnieć ciasto, jeżeli wciąż się nie lepi, dolej łyżkę zimnej wody.

Masa:

2 pomarańcze (najlepiej z hodowli ekologicznej)
1 cytryna lub limonka
pół szklanki cukru

Ciasto upiec na małej blaszce w 200 st.

Cytrusy zemleć razem ze skórką i udusić z cukrem na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Wyłożyć na ciasto. Można polać gorzką czekoladą.

Przepis od razu może startować do Kuchni Wielkanocnej, bo oryginalnie to był mazurek:)

A tu kwiatuszek mojego drzewka pomarańczowego.

A to drzewko mandarynkowe na Boże Narodzenie. W poprzednim roku miało 8 owoców.

mandarine tree

Smacznego!

Reklamy

2 myśli na temat “5 pestek pomarańczy, czyli tydzień detektywistyczny

    1. Sypkiego jest 1 szklanka, bo cukier się rozpuści. Kostki są różne, ale szklanki też są różne. Podobnie mąki różnią się wilgotnością i zdolnością wiązania. A kruche ciasto ma to do siebie, że po prostu musi związać. Jeżeli jest zbyt lepkie, dosyp troszkę mąki, jeżeli się nie klei, dodaj odrobinę zimnej wody.

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s