Ciasto na soku z czarnego bzu

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 5 Komentarzy

Proste wege-ciasto na bazie najprostszego ciasta na świecie, które posłużyło do przemytu czarnego bzu. Zdjęcie jest jeszcze z sezonu na owoce dzikiego bzu, ale że teraz jest sezon na przeziębienia, więc to dobra okazja, żeby przypomnieć kolejny sposób, jak można przemycić flawonoidy bzu czarnego niejadkom, którzy potrzebują wzmocnienia zdrowia przeciwko infekcjom wirusowym 😉 Ciasto na … Czytaj dalej Ciasto na soku z czarnego bzu

Herbata z letnich kwiatów

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 2 Komentarze

Środek zimy to najlepsza okazja, żeby wyciągnąć słoik ususzonych letnich kwiatów i zanurzyć się w aromacie słonecznych, upalnych dni... Herbata z letnich kwiatów nagietkiaksamitkipłatki róży pomarszczonejczarnuszkaczarny bezlawendanasturcjepłatki słonecznikachabry Garść kwiatów zalej wrzątkiem i odstaw pod przykryciem na kilka minut. Parzenie kwiatów w całości mam sens tylko przy przygotowywaniu całego dzbanka herbaty, bo do jednej filiżanki … Czytaj dalej Herbata z letnich kwiatów

Pierniczki na szybko z lukrem świerkowym

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 5 Komentarzy

Przepis zaimprowizowałam, bo nie miałam nastroju, żeby po nocy szukać tego idealnego. Ciasto w końcu wyszło bardzo przyjemne, choć musiałam je wzmocnić dodatkową mąką. Pierniczki były mało słodkie i twarde, więc była okazja, żeby użyć lukru ze świerka, który od dawna chciałam wykorzystać, bo sosnowy był świetny (KLIK), ale nie miałam okazji upiec niczego, co … Czytaj dalej Pierniczki na szybko z lukrem świerkowym

Ciasto Babci Surówkowej

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 3 Komentarze

Tak naprawdę nie pamiętam babci Surówkowej a nawet nie wiem, czy w ogóle ją znałam. Wiem jedynie, że była sąsiadką moich rodziców zanim się urodziłam. Przeprowadziliśmy się na przedmieścia, kiedy byłam mała i ze starego mieszkania pamiętam przebłyski, obrazy, uczucia, wycinki ze scen codziennego życia, kilka ważnych dla kilkuletniego dziecka wydarzeń, których nikt nie mógł … Czytaj dalej Ciasto Babci Surówkowej

Ciasto czekoladowe z fasoli wrzawskiej

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 3 Komentarze

We wrześniu miałam przyjemność uczestniczyć w konferencji naukowej Służb Poszukiwania i Ratownictwa Lotniczego ASAR (Aeronautical Search and Rescue) w gminie Gorzyce. Przy okazji zostałam obdarowana przez pana wójta Leszka Surdego fasolą wrzawską, czyli regionalnym produktem z certyfikatem Chronionej Nazwy Pochodzenia. Wrzawy to wieś w Kotlinie Sandomierskiej u styku trzech rzek: Wisły, Sanu i Łęgu, słynąca z łagodnych warunków klimatycznych, które sprawiają, … Czytaj dalej Ciasto czekoladowe z fasoli wrzawskiej

Babeczki z łapką

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Pięć lat temu nasze czarne ubrania przestały być czarne. Dni wypełniło puszyste mruczenie i szaleńcze rajdy po kanapie. Od tamtego dnia każdy posiłek musi przejść inspekcję różowym nochalkiem Kierownika Kontroli Jakości. I całą rodzinę otulił uśmiech zapakowany w białe futro. Solenizant miał swoje przysmaki, a my mieliśmy swoje 😉 Z okazji rocznicy wywrócenia naszego życia … Czytaj dalej Babeczki z łapką

Krakersy z pokrzywą i nawłocią

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 3 Komentarze

Stary, sprawdzony przepis na krakersy, który można modyfikować różnymi dodatkami. Tym razem upiekłam krakersy z liśćmi pokrzywy, nasionami pokrzywy i pączkami nawłoci. Wbrew krążącym legendom, pokrzywę można zbierać przez cały sezon, wystarczy szukać wygniecionych lub wykoszonych miejsc, gdzie pięknie odrastają pyszne, soczyste, młode pędy. Tymczasem niewykoszone pokrzywowe chaszcze są miejscem, gdzie znajdziemy nasiona, które mają … Czytaj dalej Krakersy z pokrzywą i nawłocią

Sudoku z sałatki greckiej z kwiatami ogórecznika

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 6 Komentarzy

Lubicie czasem pobawić się jedzeniem? Bo ja tak 😉 Proste letnie danie jakim jest sałatka z sera feta z arbuzem można zamienić w zabawną układankę. Sudoku, a właściwie kwadrat łaciński to macierz kwadratowa, w której obiekty nie mogą się powtarzać ani w rzędzie ani w kolumnie. Badał je szwajcarski matematyk Leonhard Euler w XVIII w., … Czytaj dalej Sudoku z sałatki greckiej z kwiatami ogórecznika

Sałatka owocowa Letni zachwyt z chabrami

~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 4 Komentarze

Chciałam powtórzyć Letni zachwyt, czyli deser, który przez 10 lat był tłem dla mojego bloga pinkcake jeszcze na bloxie i nawet już tutaj na wordpressie. W mojej balkonowej łączce wyrosło 9 ogóreczników ale złośliwie każdy kwitnie innego dnia więc nie mam jak zebrać większej ilości kwiatów na raz. Za to chabry kwitną pięknie i błękitnie … Czytaj dalej Sałatka owocowa Letni zachwyt z chabrami