Niewidzialne ciasto

2 stycznia, 20214 stycznia, 2021 ~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Wymyśliłam, że na Sylwestra 2020 upiekę niewidzialne ciasto. I taki, jaki był 2020, to tak i wszystko z tym ciastem poszło nie tak, jak sobie zaplanowałam. Począwszy od tego, że brzegi ciasta pomimo porządnego zmrożenia, w piekarniku nieco się zsunęły i nie były tak wysokie, jak sobie wymarzyłam, spód się powybrzuszał, pomimo intensywnego nakłuwania, a … Czytaj dalej Niewidzialne ciasto

Cranberry Noels Marthy Stewart

25 grudnia, 202026 grudnia, 2020 ~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ Dodaj komentarz

W te święta postanowiłam sięgnąć po znany przepis na "żurawinowe kolędy", który ponad 20 lat temu opublikowała Martha Stewart, oryginalnie nie zawiera jajek. Pozostaje kwestia dobrania tłuszczu, jeśli nie możecie korzystać z masła, wybierzcie taki, jaki Wam smakuje. Serio - to jest klucz. Można użyć innych bakalii niż żurawina i pekany, np.: pistacji i rodzynek, … Czytaj dalej Cranberry Noels Marthy Stewart

Mazurek fiołkowy

11 kwietnia, 2020 ~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 1 komentarz

Dziwny ten świat, dziwny ten czas i jeszcze dziwniejsze święta. Ale próbuję się odciąć od wszechogarniającego absurdu i znaleźć radość w drobiazgach. Tak małych i wonnych jak fiołki. U nas fiołki już przekwitły, jest zbyt gorąco i zbyt sucho, a do lasu nie pojadę, ale na szczęście udało mi się zebrać choć troszkę i przygotować … Czytaj dalej Mazurek fiołkowy

Pijane babeczki malinowe

29 stycznia, 202029 stycznia, 2020 ~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ 7 Komentarzy

Propozycja na karnawał. Mocno pijane babeczki z malinami i czekoladowym kremem. Łatwe do przerobienia na wersję wegańską. Wyłącznie dla dorosłych! Pijane babeczki malinowo-czekoladowe Kruche ciasto:1,5 szklanki mąki1/4 szklanki cukruszczypta soli150 g masła (koziego, lub masła shea w wersji wege)2 łyżki whisky Masa z mascarpone:200 g mascarpone50 ml nalewki malinowej (lub łyżka przetartych malin w wersji … Czytaj dalej Pijane babeczki malinowe

Paluchy wiedźmy

31 października, 201931 października, 2019 ~ Gosia Kalemba-Drożdż ~ Dodaj komentarz

Paluchy wiedźmy to straszne ciasteczka halołinowe! Pod wpływem dzieci od kilku lat zaznaczamy obecność Halloween w naszym domu, bo nigdy dość okazji zabawy, a po przepuszczaniu przez rodzinny filtr można w nim znaleźć sporo dobrego 😉 Paluchy wiedźmy - kruche ciastka bez jajek na Halloween 250 g (1,5 szklanki) mąki80 g (ok. pół szklanki) cukru … Czytaj dalej Paluchy wiedźmy