Wariacja na temat brownie. Aksamitki mają wytrawny smak skórki grejpfruta, więc fajnie pasują do czekolady a poza tym zawierają duże ilości luteiny, karotenoidu niezbędnego do prawidłowego działania naszych oczu.
Aksamitne brownie z płatkami aksamitki
3 jajka (lub 12 przepiórczych)
200 g masła (np. koziego)
pół szklanki brązowego cukru
2/3 szklanki mąki
2 tabliczki czekolady deserowej
szczypta soli
1-2 łyżki płatków aksamitki
Czekoladę połam i roztop w kąpieli wodnej z masłem. Jajka ubij z cukrem, dodaj masę czekoladową, po czym dosyp mąkę i sól oraz posiekane płatki aksamitki i wszystko razem utrzyj.
Przełóż ciasto do foremki 20×20 cm wyłożonej na dnie papierem do pieczenia i piecz w 160°C przez ok. 30 minut. Ciasto powinno zostać mocno wilgotne. Podawaj udekorowane płatkami i kwiatami aksamitki. Ja wykorzystałam aksamitkę wąskolistną – moją ulubioną ❤
Smacznego!
Trochę Inna Cukiernia 
Te małe, drobnokwiatowe aksamitki tez są moimi ulubionymi. A ciacho – jak zawsze u pani – wspaniałe!
PolubieniePolubienie