Syrenkowy sorbet kiwi

Kupiłam za dużo kiwi i zrobiły się miękkie, przez co już nikt nie miał przyjemności z wgryzania się w nie. Jednak nadawały się świetnie do zmiksowania…

kiwi
banan
sok z cytryny

Zmiksuj wszystkie składniki. Możesz dodać czegoś słodzącego, jeśli czujesz taką potrzebę. Przelej do foremek na lody i zamróź.

Część masy zabarwiłam niebieską spiruliną, żeby uzyskać efekt ciekawy efekt kolorystyczny. Spirulina traci nieco stabilności w niskim pH, więc kolor jest dużo bledszy niż w przypadku mniej kwaśnych potraw, ale i tak wyszło ładnie 🙂 Użycie kwiatów klitorii w tak kwaśnym deserze w ogóle nie dałoby niebieskiego koloru tylko różowy, co w połączeniu z zielenią kiwi wyszłoby jako buro-zgniłe 😛

Smacznego!