To danie to prawdziwa bomba kolorystyczna! Różowiutkie, kiszone rzodkiewki, fioletowe ziemniaki i czerwone pomidory nie dość, że pięknie się komponują wizualnie, to też smakowo. Taka niemalże swojska sałatka ziemniaczana, tylko bardziej kolorowa 😉 I można ją przygotować wcześniej i podać na zimno, co przy upałach ma ogromną zaletę.
Sałatka z fioletowych ziemniaków z kiszonymi rzodkiewkami
kiszone rzodkiewki (jak ukisić rzodkiewki KLIK)
fioletowe ziemniaki
pomidory koktajlowe
szczypiorek
olej lniany lub winogronowy
sól, pieprz
Ziemniaki ugotuj w mundurkach, wystudź, obierz ze skórki i pokrój na wygodne kawałki. Pomidorki przekrój na pół. Rzodkiewki przekrój na połówki lub ćwiartki. Zmieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku, polej olejem i posyp szczypiorkiem.
Smacznego!
Trochę Inna Cukiernia 