Czekoladki z sosną, czekolada z jodłą i igły świerka w czekoladzie

Tak mnie znienacka natchnęło na choinkowe czekoladki. Prosta rzecz, a bardzo cieszy i można je przygotować o każdej porze roku. Wystarczy zebrać garść igieł z drzewa iglastego. Możecie użyć świerka, sosny, jodły lub daglezji. (Byle nie cisu!)

Czekolada z sosną, czekolada z jodłą, czekolada ze świerkiem

igły sosny
igły świerka
igły jodły

gorzka czekolada
mleczna czekolada
biała czekolada

Igły drzew iglastych zbierz w miejscu oddalonym od zanieczyszczeń cywilizacyjnych. Rozetrzyj szpilki w moździerzu z odrobiną cukru. Im mniej cukru tym lepiej. Jeśli masz dobry blender z młynkiem, możesz zmielić igły mechanicznie. Wg mnie 1-3 łyżeczek szpilek wystarcza na 100 g czekolady. Każdy rodzaj igieł rozetrzyj osobno.

Silikonowe foremki na czekoladki lub formy na tabliczki czekolady lekko oprósz przez sitko wybranym choinkowym pudrem. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej, każdy rodzaj osobno. Jeśli chcesz, możesz samodzielnie przygotować białą czekoladę na mleku roślinnym lub kozim (przepis).

Do czekolady przesiej przez sito wybrany puder z igieł. Ja przygotowałam gorzką czekoladę z sosną, mleczną czekoladę ze świerkiem i białą czekoladę z jodłą. Zamieszaj i przelej do przygotowanych foremek. Wstaw do lodówki, a kiedy czekoladki zastygną, wyciągnij je.