Herbata przeciwwirusowa

Ciężkie czasu nastały, więc warto wspomóc swój organizm.

UWAGA! Wpis nie ma charakteru porad leczniczych. Jeśli jesteś chory skontaktuj się z lekarzem.

Czarny bez jest rośliną, której działanie przeciwwirusowe jest udowodnione. Czy czarny bez działa na koronawirusa powodującego COVID19? Nie wiadomo, bo nikt tego nie przebadał. Jeśli ktoś tak twierdzi, to po prostu zmyśla. Ale fakt, że SARS-CoV2 zainfekował całą populację, nie znaczy, że inne wirusy zniknęły. A dziki bez na pewno pomaga zabezpieczyć organizm przed wirusami grypy i przeziębienia oraz wpływa na otoczkę lipidową wirusa (zerknijcie do publikacji poniżej wpisu). Jeśli macie dostęp do soku lub syropu z owoców czarnego bzu – to świetnie! Pijcie go codziennie. Jeśli nie macie, to warto wyjść na spacer i pozbierać pączki liściowe i/lub młode gałązki czarnego bzu. Pamiętajcie, że czarny bez to bardzo silny surowiec zielarski. Nie nadużywajcie go! Nie zjadajcie liści, ani nie obgryzajcie gałązek. Przedawkowanie może skutkować wymiotami, biegunką i silnymi migrenami.

Proszę, nie niszczcie też krzewów bzu bez opamiętania. Kilka pączków i gałązek naprawdę wystarczy! Jeśli ogołocicie krzewy z pąków, nie będzie ani kwiatów, które są pyszne, ani owoców, które są niesamowicie zdrowe.

elderberry leaves tea, sambucus antiviral tea, herbata przeciwiwrusowa, herbata z liści czarnego bzu, herbata z dzikiego bzu

Herbata z czarnego bzu

Listki czarnego bzu posiekaj i zalej wrzątkiem. Wg mnie nie więcej niż 1 łyżeczka na 1 szklankę, ale dawkę dobierz do własnych możliwości.

Młode gałązki obierz z kory, np obieraczką do warzyw. Nie odzieraj z kory starych gałęzi ani pnia, taka kora się nie nadaje na napar. Zalej obierki wodą i gotuj przez kilka minut.

Osobiście uważam, że napar z czarnego bzu jest paskudny w smaku i zdecydowanie wolę lody bzowe lub dżem z owoców dzikiego bzu, ale na wzmocnienie przyda się raczej ciepła herbata, a jej smak można zamaskować syropem malinowym.

I jeszcze moja wariacja z dodatkiem kwiatów forsycji, które zawierają sporo rutyny – przydatnej przy przeziębieniach. O fermentacji, a właściwie utlenianiu herbat, pisałam tutaj (pamiętajcie, nie mówimy o tym procesie „oksydowanie”! Utlenianie, ewentualnie oksydacja, nigdy oksydowanie).

ferementowana herbat aantywirusowa, utleniana herbata z bzu i forsycji, fermented tea of elder and forsitia, oxdized herbal tea, antiviral tea

Fermentowana herbata z czarnego bzu i forsycji

Kwiaty forsycji i liście bzu zgnieć, żeby puściły sok i uwolniły się enzymy utleniające. Ułóż je w ciepłym miejscu (do 50°C) i nakryj wilgotną ściereczką. Po kilku godzinach dokładnie wysusz. Utlenione listki i kwiaty zmieniają kolor na brązowy, analogicznie do tego, jak zielone liście herbaty w wyniku utleniania stają się herbatą czarną i w efekcie mają ciekawszy, głębszy smak.

Chociaż akurat forsycja jest smaczna i bez fermentacji 🙂

forsythia tea, herbata z forsycji, napar z kwiatów forsycji, herbatka z forsycji

Na koniec kompilacja sugestii, które wydają mi się rozsądne w czasie epidemii:

  • Unikajmy kontaktu z ludźmi, jeśli to niemożliwe: zachowujmy dystans.
  • Myjmy ręce.
  • Odżywiajmy się zdrowo, włączając do diety dużo warzyw. Nie przejadajmy się.
  • Wysypiajmy się.
  • Wietrzmy mieszkanie.
  • Spacerujmy lub biegajmy! Najlepiej codziennie, ale z dala od ludzi.
  • Jeśli nie mamy możliwości wyjścia, ćwiczmy w domu.
  • Znajdujmy sobie zajęcia, które sprawiają nam przyjemność.
  • Spróbujmy robić rzeczy, które wnoszą dobro i porządek. Wprowadźmy odrobinę samodyscypliny: wstać, pościelić, umyć zęby, przebrać z piżamy itd.
  • Unikajmy stresu, marazmu czy paniki.
  • Starajmy się utrzymywać więzi społeczne. Dzwońmy do siebie, piszmy, używajmy komunikatorów wideo.

Trzymajcie się zdrowo!

P.S. Kilka publikacji o przeciwwirusowym działaniu bzu:
Hawkins J, Baker C, Cherry L, Dunne E. Black elderberry (Sambucus nigra) supplementation effectively treats upper respiratory symptoms: A meta-analysis of randomized, controlled clinical trials. Complement Ther Med. 2019 Feb;42:361-365. doi: 10.1016/j.ctim.2018.12.004. Epub 2018 Dec 18.
Akram M, Tahir IM, Shah SMA, Mahmood Z, Altaf A, Ahmad K, Munir N, Daniyal M, Nasir S, Mehboob H. Antiviral potential of medicinal plants against HIV, HSV, influenza, hepatitis, and coxsackievirus: A systematic review. Phytother Res. 2018 May;32(5):811-822. doi: 10.1002/ptr.6024. Epub 2018 Jan 22.
Shahsavandi S, Ebrahimi MM, Hasaninejad Farahani A. Interfering With Lipid Raft Association: A Mechanism to Control Influenza Virus Infection By Sambucus Nigra. Iran J Pharm Res. 2017 Summer;16(3):1147-1154.

7 myśli na temat “Herbata przeciwwirusowa

  1. Mam sok z czarnego bzu kupiony i ekologiczny bez cukru. Jak lepiej go pić: z wodą,z cukrem, na gorąco czy tez na zimno? Ile takiego soku mozna wypic w ciągu dnia?
    Natomiast czy mozna jeść kwiaty bzu czarnego zasłuszone po zrobieniu z niech naparu?

    Polubienie

    1. Ja bym polecała od 60 do 100 ml dziennie. A jak, to już zależy, jak Pani lubi. Ja lubię na zimno z dodatkiem soku malinowego.
      Kwiaty po zrobieniu naparu można zjeść. Po zalaniu gorącą wodą sambunigryna się rozkłada, a i tak w kwiatach jest jej mało. Ale czy to smaczne?

      Polubienie

  2. Dziekuję za odpowiedź jak rowniez za super wiadomoaści ktòre pani napisala o czarnym bzie.
    Teraz rozumię dlaczego warto go zrobić i mieć go pod ręką w szafce.

    Polubienie

  3. Lata temu strułam się bardzo mocno świeżym sokiem z owoców czarnego bzu. Wypiłam niecałą szklankę. O ile kojarzę takie działanie ma sok tylko świeży, niepasteryzowany. Dobrze by było zamieścić też taką informację, sok jest smaczny i łatwo przedawkować, zwłaszcza dzieciom.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s