Czekoladowe babeczki ze świdośliwą

Znacie świdośliwę? Wykorzystałam te malutkie owoce do czekoladowych miękkich babeczek z przepisu na pinkcake’owe doskonałe czekoladowe muffinki bez jajek, który świetnie znacie i kochacie 🙂
Tak na wszelki przypadek przypomnę, że Wasze ulubione przepisy na ciasta, ciasteczka i desery bez mleka i jajek ze starego adresu bloga pinkcake.blox.pl znajdziecie w tej zakładce w menu głównym ❤

czekoladowe babeczki z świdośliwą, muffinki czekoladowe z owocami świdośliwy, muffinki czekoladowe pinkcake, chocolate muffin with juneberry, serviceberry choco muffins

Muffinki czekoladowe (bez jajek i nabiału) z owocami świdośliwy

1,5 szklanki mąki
3/4 szklanki brązowego cukru
szczypta soli morskiej
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
1 łyżeczka octu jabłkowego lub malinowego
1 łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego
1 szklanka soku pomarańczowego, wody lub mleka (koziego, migdałowego)

3/4 szklanki owoców świdośliwy

Suche składniki zmieszaj, dolej składniki płynne, wymieszaj tylko do połączenia składników. Dorzuć 3/4 owoców, zamieszaj. Przełóż masę do foremek muffinkowych z papilotkami i piecz ok. 15-20 minut w 175°C, do suchego patyczka.

 serviceberry, shadbush, juneberry, świdośliwa, Amelanchier

Zabawny owoc ta świdośliwa (Amelanchier). Wygląda jak borówka, zbudowana jak jabłko (owoc pozorny), a smakuje jak śliwka. Dojrzałe owoce świdośliwy są bardzo słodkie, a te lekko czerwonawe, niedojrzałe są fajnie kwaskowate. Świdośliwki są bogate w antocyjany, potas i błonnik, a jak na owoce mają całkiem sporo żelaza.

muffinki z owocami świdośliwy, serviceberry muffins, czekoladowe babeczki ze świdośliwą

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s