Lody z pysznogłówką

Pysznogłówka ma pyszną główkę, którą się pyszni przepysznie 😉 A że tematem przewodnim tegorocznej edycji Festiwalu Kwiatów Jadalnych w Ogrodach Hortulus w Dobrzycy są kwiaty w kolorach lila-róż, to na pewno na Festiwalu zjecie lody z kwiatami pysznogłówki. Ja się nie mogłam doczekać, bo moje pysznogłówki zakwitły już 🙂

Lody z pysznogłówką

400 ml śmietany kremówki
150 ml mleka
60 g cukru nierafinowanego
1 łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego
kwiaty pysznogłówki (Monarda) – 2-3 garście lub do smaku

Podgrzej szklankę śmietany z cukrem, żeby się rozpuścił. Wystudź. Zmieszaj słodką śmietanę z mlekiem i wanilią, schłódź porządnie, dodaj drobno posiekane kwiaty pysznogłówki (same te kolorowe, nie całe główki) i przelej do maszyny do lodów. Albo po schłodzeniu ubij na krem, dodaj kwiaty i zamróź w pojemniku.

Tymczasem zapraszam Was na IV Kulinarny Festiwal Kwiatów Jadalnych do Ogrodów Hortulus w Dobrzycy, 13 i 14 lipca 2019. Zaplanowanych jest mnóstwo atrakcji, a ja znów będę opowiadać o roślinach, podpisywać książki i oprowadzać Was po smakach jadalnych kwiatów. Wpadnijcie koniecznie!