Sushi bez ryżu, czyli RAW temaki z pierwiosnkami

Sushi znaczy marynowany ryż, więc sushi bez ryżu to czysta herezja, ale i takie się w świecie zdarzają 😉 Nie to żebym coś miała przeciwko ryżowi, bo choć robiłam i z kasza jaglaną to z ryżem bardziej mi smakuje, ale miałam ochotę na same warzywa bez zbóż. Wybrałam formę temaki, czyli rożek, coś w rodzaju japońskiego street-foodu.

sushi bez ryżu, RAW temaki, RAW sushi, sushi no rice

Sushi bez ryżu, czyli temaki na surowo

płatki nori
gęste pesto z rukwi (rukiew, orzechy, oliwa) albo guacamole (awokado, chili, sok z limonki)
wasabi
sos sojowy 

nadzienie:
marchewka
łodyżka brokuła
ogórek
cukinia
kiełki słonecznika
młode listki marchewki i selera z hodowli parapetowej
pierwiosnki 

sushi bez ryżu, RAW temaki, RAW sushi, no rice sushi

Płatek glonów nori przecięłam po skosie na trójkąty. Z góry na dół posmarowałam cieniusieńki paseczek wasabi, potem nałożyłam pesto, które utrzymywało strukturę przekąski. Nałożyłam pokrojone w cieniutkie paseczki warzywa i zawinęłam.

Kto miał ochotę, mógł temaki skropić sosem sojowym i posmarować dodatkową porcją wasabi.

sushi bez ryżu, RAW temaki, RAW sushi, no rice sushi

Zieloną, warzywną, chrupiącą przekąskę dodaję do zabawy Zielono mi!

Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s