Biała rzodkiew – surówka

Biała rzodkiew jest kuzynką czerwonej rzodkiewki. Zazwyczaj po prostu ją chrupiemy, ale akurat potrzebowałam efektownej surówki, więc wykorzystałam ten długi biały korzeń pałętający się po lodówce. Pomysł inspirowany daniem, które kiedyś jadłam w chińskiej knajpie w Norwegii. Nawet udało mi się osiągnąć dość podobny smak, tylko tamta była potwornie ostra 😉

biała rzodkiew sałatka, biała rzodkiew surówka, daikon salad

Surówka z białej rzodkwi

biała rzodkiew
wiórki kokosowe (najlepiej świeże)
papryczka chilli 
czarna sól
natka kolendry lub pietruszki
sok z cytryny
oliwa, olej ryżowy lub inny ulubiony

Rzodkiew obrać i posiekać na cieniutkie plasterki lub zetrzeć na tarce. Posypać wiórkami kokosowymi, drobno pokrojoną chilli, posiekaną natką i lekko posolić. Polać sokiem z cytryny i olejem.

Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s