Sałatka ziemniaczana z portulaką

Portulaka warzywna ma mięsiste liście i ciekawy orzeźwiająco-ziemisty smak, z wyraźnie wyczuwalnym kwasem szczawiowym. Zazwyczaj przyrządza się ją na ciepło „jakszpinak”, ale do sałatek też się nadaje 🙂

sałatka ziemniaczana z portulaką, portulaka warzywna na surowo,sałatka z portulaki, purslane salad

Sałatka z portulaki i ziemniaków

ugotowane ziemniaki
kiszone ogórki 
czerwona cebula 
portulaka warzywna
oliwa lub ulubiony olej extra vergin np.: orzechowy lub lniany
pieprz, ulubione zioła

portulaka, Portulaca oleracea,purslane,pigweed

Warzywa pokroić na wygodne kawałki. Portulakę umyć, poszarpać na mniejsze gałązki i listki. Zmieszać wszystkie składniki, doprawić i polać oliwą.

portulaka warzywna sałatka,sałatka ziemniaczana z portulaką, purslane potato salad

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s