Koktajl z buraka i porzeczki

Buraki i porzeczki to już klasyczne połączenie. Pyszne! Świetnie się sprawdza nawet w lodach 😉 Dzięki czarnej porzeczce do koktajlu nie trzeba już dodawać soku z cytryny, ani innych zakwaszaczy, bo porzeczka wystarczająco balansuje smak.
Buraki zawierają duże ilości kwasu foliowego i sporo potasu. Przypominam, że wbrew powszechnej opinii wcale nie mają dużo żelaza. Ich siła w przeciwdziałaniu anemii wynika głównie z obecności kwasu foliowego.

koktajl buraczkowy z czarną porzeczką, koktajl z porzeczki i buraka

Koktajl buraczano-porzeczkowy

1 litr tłoczonego soku jabłkowego lub 1-1,5 kg jabłek
2-3 buraki
300 g czarnej porzeczki (może być mrożona)

Buraki obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Porzeczkę umyć i obrać z gałązek. Zmiksować wszystkie składniki na gładki koktajl. Zamiast soku można też użyć całych jabłek i wtedy trzeba po prostu przepuścić wszystko przez sokowirówkę.

Można też użyć czerwonej porzeczki albo malin, bo do nich buraki też dobrze pasują 🙂

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s