Konfitura z mirabelek z wanilią bez skórek i bez cukru

Łagodna konfitura słodka, choć przygotowana z kwaśnych śliwek, przygotowana dla dzieci, którym nie podeszły mirabelki na ostro (klik). Ponieważ usunęłam skórki, które są najkwaśniejsze, a w masie owocowej został sam słodki miąższ, nie trzeba było dodawać cukru, a słodycz podkreśliłam dodatkiem wanilii.

Konfitura z mirabelek z wanilią,dżem z mirabelek bez skórek, konfitura bez cukru z mirabelki, dżem z mirabelki

Konfitura z mirabelek bez cukru z wanilią bez skórek

mirabelki ok 600 g
laska wanilii 

Śliwki umyć i rozgnieść. Miaższ zebrać. Skórki i pestki otrzeć o sito, żeby zebrać cały miąższ, a potem można je jeszcze wygotować osobno na kompot, albo nastawić ocet, czy co tam innego uważacie, żeby nie marnować resztek. Pulpę z miąższu przełożyć na patelnię lub szeroki rondel, dodać przekrojoną wzdłuż laskę wanilii i gotować na malutkim ogniu, aż konfitura zgęstnieje. Wyłowić wanilię, a konfiturę przełożyć do wysterylizowanych słoiczków i albo zapasteryzować (np.: w piekarniku), albo zawinąć w koc do wystudzenia.

mirabelka, mirabelki, mirabelle plum

Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s