Bukiet sałatki, sałatka z bukietu, czyli łąka na talerzu

Wyprawa poza miasto nie może obyć się bez prowiantu. Na wycieczkę zabieramy jedzenie z domu, do domu przywozimy jedzenie z wycieczki 🙂

Nie potrafię oprzeć się pierwszym wiosennym kwiatom i listkom. Są tak piękne! I tak smakowite 🙂

sałatka z dzikich roślin, weed salad,sałatka z liści i kwiatów, łąka na talerzu

Sałatka z wiosennego bukietu 

młode listki fiołka – słodkie i delikatne
młode listki krwawnika – ziołowe, intensywne
młode listki podagrycznika – bardzo dziwne ziołowe, jak natka marchwi
młode listki szczawiu – kwaśne
młode listki mniszka – lekko gorzkawe
młode listki tasznika – pikantne
kwiaty fiołka wonnego – słodkie, aromatyczne
kwiaty fiołka motylkowego – ładne i w sumie tyle
kwiaty podbiału – śluzowate, wapienny posmak
kwiaty forsycji – gorzkie, ale zdrowe
kwiaty przetacznika – bez smaku, ale ładne niebieskie
kwiaty stokrotki – lekko ziołowe, przyjemne
kwiaty rzeżuchy leśnej – pikantne
kwiaty jasnoty różowej – nijakie

sos winegret z oliwy, soku z cytryny, miodu i czarnej soli

Dzikie rośliny zbierane z dala od miasta i dróg dokładnie umyć, osuszyć, zmieszać w dowolnych proporcjach, polać sosem i odkrywać niezwykłe smaki.

sałatka z chwastów, sałatka dzikich roślin, pyszne chwasty

Tymczasem zapraszam Was do ziołowego spaceru w ten weekend! Nawet jeśli niczego nie pozbieracie do jedzenia, to można być zbieraczem wirtualnym i po prostu oglądać rośliny dla samej przyjemności ich poznawania. Pochwalcie się zdjęciami, jakie rośliny widzieliście, na stronie wydarzenia: Cała Polska Widzi Zioła (KLIK). 

Napatrzcie się dobrze, bo w przyszłym tygodniu będzie konkurs z „Pysznymi chwastami„:)

pyszne chwasty, małgorzata kalemba-drożdż

Udanych spacerów! :)*

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s