Sałata z robakiem

Danie na fali nowej lektury. Po prostu nie mogłam się powstrzymać 😛

jadalne owady, edible bugs, podręcznik robakożercy, łukasz łuczaj

Szczerze mówiąc, nie wiem, czy odważę się upolować takie jedzenie, ale dzięki książce: „Podręcznik robakożercy” Łukasza Łuczaja, przynajmniej jestem przygotowana merytorycznie 😛 Na razie poprzestanę na czymś, co wygląda jak robak na talerzu, a jest… korzonkiem 🙂

sałatka z robakiem, korzeń czyśćca, white edible root, stachys affinis

Bulwy korzeniowe czyśćca bulwiastego (Stachys affinis) wyglądają zupełnie jak pędraki, ale są bardzo przyjemnym warzywem. Można je gotować, dusić, piec, marynować itd. Na surowo smakują zupełnie jak łagodna, lekko słodka rzodkiewka. Albo bardziej jak młoda kalarepka? Są bardzo soczyste i chrupiące. Na pierwszy rzut zatem proponuję sałatkę z czyśćcem.

czyściec bulwiasty, sałatka z czyśćcem, edible white root

Sałatka z „robaczkiem” czyli z czyśćcem

bulwy korzeniowe czyśćca
rukola, szpinak, roszponka
pomidor
czerwona cebula
oliwa, sól, ulubione zioła 

Umyć, pokroić, pomieszać, doprawić. 

Czyściec wygląda dziwnie, ale jest naprawdę bardzo smaczny 🙂

I serdecznie zapraszam do zabawy w zielone, czyli Zielono mi…

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s