Miód sosnowy jest niesamowicie aromatyczny. Wystarczy dosłownie kilka sosnowych igieł by uzyskać cudownie pachnący żywicą słoiczek.
Miód sosnowy
miód z zaprzyjaźnionej pasieki
igły sosny zebrane w czystym miejscu
Igły sosny umyć i osuszyć. Dobrze jest zbierać młode szpilki, jeszcze miękkie, ale nie ma przeciwwskazań, by wykorzystać też te dojrzałe. Najlepiej ubiegłoroczne, czyli te rosnące na najbardziej wystających gałązkach, ponieważ im dłużej rosną, tym więcej zanieczyszczeń mogą zbierać.
Igliwie zmielić w blenderze albo bardzo drobno posiekać. Zmieszać z miodem i odstawić na tydzień. Potem używać do woli do herbaty, sosów sałatkowych albo np.: do lodów świerkowych (klik). Żywiczny aromat można wzmocnić i do słoika miodu dodać 1-2 krople olejku sosnowego.
Miód sosnowy dodaję do szyszkowej akcji Inez z bloga Herbiness.
Smacznego!
