Miód sosnowy

Miód z igłami sosny jest niesamowicie aromatyczny. Wystarczy dosłownie kilka sosnowych igieł by uzyskać cudownie pachnący żywicą słoiczek. Zamiast sosny można użyć też świerka, jodły lub daglezji.

miód sosonowy, miód z igłami sosny, pine honey, sosna w miodzie

Miód z igłami sosny

miód z zaprzyjaźnionej pasieki
igły sosny zebrane w czystym miejscu

Igły sosny umyć i osuszyć. Dobrze jest zbierać młode szpilki na wiosnę, jeszcze miękkie, ale nie ma przeciwwskazań, by wykorzystać też te dojrzałe, zimowe. Najlepiej ubiegłoroczne, czyli te rosnące na najbardziej wystających gałązkach, ponieważ im dłużej rosną, tym więcej zanieczyszczeń mogą zbierać.

Igliwie zmielić w blenderze albo bardzo drobno posiekać i zgnieść w moździerzu. Zmieszać z miodem i odstawić na tydzień. Potem używać do woli  do herbaty, sosów sałatkowych albo np.: do lodów świerkowych (klik). Żywiczny aromat można wzmocnić i do słoika miodu dodać 1-2 krople olejku sosnowego.

Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s