Jak piec kasztany jadalne

Bardzo sezonowym przysmakiem są jadalne kasztany. W Polsce jest klika kasztanowców jadalnych, nawet na podwórku naszej podstawówki rośnie takie drzewo, ale niestety daje bardzo marne owoce z niemal pustymi nasionami. Co roku staram się zatem kupić choć kilka kasztanów, żeby przypomnieć sobie i rodzinie ten jesienny smak. Niestety kasztany w sklepach często bywają małe i podsuszone. Aby zjeść dobre kasztany, trzeba je zatem dobrze wybrać: lśniące, ciężkie i w miarę duże nasiona.

Żeby jadalne kasztany były smaczne, warto je najpierw ugotować, a dopiero potem upiec.

jadalne kasztany, marony

Kasztany myjemy, nacinamy na krzyż i gotujemy, aż popękają. Odsączamy i wrzucamy na blachę, polewamy oliwą, mieszamy i pieczemy w 200°C przez kilka minut, aż się ładnie zrumienią. 

pieczone kasztany, jadalne kasztany, pieczone marony

Dawniej po prostu piekłam, ale jakoś nam nie smakowały. Jednak od kilku lat przygotowuję je właśnie w taki sposób i wtedy zjadamy je z przyjemnością.

Kasztany smakują w sumie trochę jak słodkie ziemniaki, więc warto spróbować ich z solą. Przynajmniej nam tak smakują najbardziej. Można je również wykorzystać do przygotowania puree – wytrawnego albo słodkiego jako nadzienie do ciast i ciasteczek.

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s