Babka piaskowa i krupnik

Od razu Wam powiem, że babka piaskowa i babka płesznik nie nadają się na krupnik. O czym ja w ogóle mówię? O jadalnych dzikich roślinach 😉

Mając do dyspozycji nasiona babki płesznik, które mi pozostały po pieczeniu chleba bez mąki z samych ziaren (klik po przepis) i „Dziką kuchnię” Łukasza Łuczaja z przepisem na krupnik z nasion babki, zastanawiałam się, czy mogę skojarzyć ze sobą te dwie rzeczy. Otóż, nie mogę. Babka płesznik i babka piaskowa wytwarzają tyle śluzu, że próba ugotowania na nich zupy doprowadziła do tego, że w garnku miałam coś w rodzaju zwartej kauczukowej piłki. Nie polecam;) Z gotowaniem zupy musiałam cierpliwie poczekać, aż dojrzeją nasiona babki zwyczajnej i zielone długie pałki zbrązowieją. Przepis jest moją wariacją.

krupnik z nasion babki, jadalne chwasty, zupa z chwastów, jadalne dzikie rośliny

Krupnik z nasion babki

garść (jakieś 20 g) nasion babki zwyczajnej (przydałoby się spokojnie ze 3 razy więcej)
3 ziemniaki
2 marchewki
1 pasternak lub pietruszka
kawałek pora
liście babki lancetowatej
1 litr bulionu

Warzywa obrać, pokroić, gotować razem z nasionami w bulionie aż warzywa zmiękną. Na koniec dodałam posiekane liście babki.

babka zwyczajna, jadalne chwasty, krupnik z babki

Nie powiem, że był smaczniejszy od zwykłego krupniku, lub niezwykłego krupniku z komosą, który jest hitem mojej kuchni, ale zupa wyszła smaczna i fajnie wiedzieć, że można coś takiego zjeść. Ale wiecie, ja jestem nienormalna 😛

Tak, tak, ostatnio dowiedziałam się, że jestem nienormalna, bo jadam pokrzywy. Nie dość tego, to mam brzydkiego bloga, beznadziejne przepisy, w ogóle jestem brzydka i nie potrafię gotować. Tak, tak… Ech, ludziska wyładowujcie swoje frustracje gdzieś indziej niż na moim blogu, bo mnie się podoba to, co tutaj robię.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s