Lody buraczkowo-porzeczkowe

Dzień Dziecka to najwyższa pora na lody:) Jeżeli szukacie jakiś fajnych lodów bez jajek i mleka zapraszam do przejrzenia tagu lody.

Tym razem zestawienie smaków podejrzane kilka lat temu w programie Jamiego, który rozmawiał z panią kręcącą lody mi.in. z kalafiorów i brokuła, żeby przekonać do nich dzieci – nie udało się;) W każdym razie były też lody buraczkowe z Cassis. Jakoś alkohol w lodach dla dzieci mnie nie przekonuje, w cieście przynajmniej połowa odparuje, a w lodach już nie:/ Więc zrobiłam po prostu z porzeczką. Pieczone buraki są bardzo słodkie, a ja, podobnie jak przy lodach buraczkowo-ananasowych, polecam użycie podłużnych buraków, które są znacznie słodsze od tych okrągłych i nie mają typowego dla buraków ziemistego posmaku.

lody buraczkowo-porzeczkowe, lody porzeczkowo-buraczkowe, lody z buraka i porzeczek, lody buraczane, beetroot icecream

Lody buraczkowo-porzeczkowe

2 buraki
1 duży banan
1 szklanka czarnej porzeczki (może być mrożona)
kilka łyżek syropu z czarnej porzeczki – w zależności jak bardzo słodkie chcemy lody

Buraki umyć, obrać, zawinąć w papier do gotowania i upiec na miękko w 180 stopniach (około godziny). Po wystudzeniu zmiksować na gładko. Porzeczki świeże przebrać, umyć, osuszyć, a jeśli macie mrożone, to nie trzeba ich rozmrażać, tylko ewentualnie pousuwać szypułki. Połączyć wszystkie składniki, zmiksować i zamrozić.

Pyszne! Polecam, choć Cassis rzeczywiście mógłby się przydać;)

Dodaję do akcji lodowej.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s