Sałatka ze stokrotkami, fiołkami i chwastami

Jeżeli nie jesteście całkiem przekonani do jedzenia chwastów, warto połączyć dziko rosnące rośliny z tymi uprawnymi. Intensywny smak chwastów, takich jak mniszek, nie będzie wtedy dominował, a pomalutku można się do niego przyzwyczaić.

Sałatka ze stokrotkami, fiołkami i chwastami, chwastowo kwiatowa sałata, jadalne chwasty, jadalne kwiaty 

Sałata stokrotkowa dla początkujących

garść liści sałaty lodowej, masłowej i rukoli
garść liści stokrotek
kilka młodych liści mniszka
bukiet stokrotek
bukiet fiołków wonnych
2 łyżki nasion słonecznika
2 łyżki nerkowców
oliwa z oliwek Extra Virgin, sok z cytryny, ewentualnie sól, pieprz, ulubione zioła

Wszystkie liście i kwiaty umyć i osuszyć. Nasiona można uprażyć na suchej patelni, żeby wydobyć głęboki aromat, potem dodać do sałat. Ja zazwyczaj używam ziaren RAW, bo żal mi zabijać NNKT. Sałatkę doprawić, polać sosem z oliwy dziewiczej i cytryny.

fiołki stokrotki chwasty do jedzenia, Sałatka ze stokrotkami fiołkami i chwastami, edible weed, edible flower

Taka sałatka świetnie nadaje się jako uzupełnienie obiadu, jeżeli chcielibyście ją podać jako przystawkę, to warto dodać do niej np.: kawałek ogórka, awokado, pomidorki koktajlowe itp…

Jadalne kwiaty, kwiaty do jedzenia, trochę inna cukiernia, trocheinnacukiernia.home.blog

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s