Pascha bez sera i jajek (wegańska migdałowo-kokosowa)

Paschy nigdy nie jadłam, nie moje okolice, więc pewnie zaraz się znajdzie jakiś mądrala, który stwierdzi, co ja wiem o gotowaniu… Ano tyle wiem, że nie wolno mi używać nabiału i jaj, a pascha to w sumie serniczek na zimno.
W zeszłym roku do działania natchnęła mnie Asia, która ma zawsze wspaniałe pomysły (klik). Koniecznie odwiedźcie jej nowy blog Sojaturobię. U mnie pascha nie dość, że niemal wegańska, to jeszcze taka dość tropikalna, choć bez dodatku cukru i bezglutenowa;)

pascha bez sera, pascha wegańska, pascha kokosowo-migdałowa, pascha bez nabiału

Pascha bez sera

2 szklanki zmielonych blanszowanych migdałów (lub śmietana migdałowa domowa)
1 szklanka kremu kokosowego (lub ta gęsta część z mleka kokosowego z puszki BIO)
1 kopiata łyżka tahini (lub chałwy, ale wtedy będzie bardzo słodko:))
2-3 łyżki gęstego midou lub syropu z agawy, klonowego
ziarenka z połowy laski wanilii
1 szklanka bakalii (u mnie raczej mało tradycyjne: kandyzowana papaja i farbowany ananas)
migdały do dekoracji

Zmiksować część kokosową z migdałową, tahini, wanilią i miodem. Jeżeli masa się nie skleja, można dolać miodu lub mleka owsianego. Jeżeli zbyt wilgotna, to można ją odcisnąć przez gazę. Dodać bakalie. Przełożyć do filiżanek wyłożonych gazą i wstawić do lodówki na noc. Wyłożyć na talerze, zdjąć gazę i udekorować.

pascha bez sera, pascha wegańska, pascha kokosowo-migdałowa, pascha bez nabiału

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s