Chińskie ciasteczka z zielonego groszku

10 lutego rozpoczął się Nowy Rok wg chińskiego kalendarza księżycowego, rok Węża. Dziwnie się składa, że Chiński Nowy Rok w moim harmonogramie odbija się wyraźniejszą cezurą niż nasz Sylwester, w związku z tym świętujemy ten dzień tradycyjnymi chińskimi ciasteczkami z zielonego groszku. Ponieważ w lutym nie wyrobiłam się z wpisem, postanowiłam przełożyć go specjalnie na okazję akcji Zielono mi 🙂

Chińskie ciasteczka z zielonego groszku, green peas cookies

Ciasteczka z zielonego groszku

250 g mąki
250 g zmielonego zielonego groszku (suchego)
150 g cukru pudru
150 ml oleju

(bardzo polecam dodatek skórki z cytryny lub kropli miętowych)

Chińskie ciasteczka z zielonego groszku, green peas cookies

Ponieważ w dalszym ciągu nie udaje mi się zdobyć suszonego zielonego groszku, zmieliłam w blenderze świeży (mrożony). W czasie miksowania dolałam olej, żeby uzyskać idealnie gładką masę. Dodałam cukier, a potem dosypywałam mąkę, aż uzyskałam ciasto zdatne do lepienia. Z ciasta rolowałyśmy z Córcią kulki średnicy około 3 cm. W każdej kulce robiłyśmy dołek. Trzeba piec w 170ºC około 20-25 minut, pilnując, żeby się nie zrumieniły, bo nie będą zielone.

Chińskie ciasteczka z zielonego groszku, green peas cookies, zielone ciasteczka bez jajek

A przecież muszą być Zielone:)zielono mi, trochę inna cukiernia, zielono mi akcja kulinarna

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s