Crostata di frutta secca

Te ciastka „nosiłam w sobie” od kiedy pokazała je Bezglutenowa babeczka, zakochałam się i tylko okazji wciąż mi brakowało.

Crostata di frutta secca, kruche ciastko z orzechami, nut and crust

Kruche ciasto:
90 g margaryny naturalnej
170 g mąki
1 łyżka oliwy
2 łyżki cukru pudru

nadzienie:
orzechy – dużo, a jeśli macie skłonności do podjadania tak jak ja, to bardzo dużo:)
suszone jagody goji (lub żurawina)
galaretka morelowa

Zagnieść szybko ciasto, rozwałkować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wylepić brzegi ciastek albo: wykleić ciastem formy do tartaletek, jeżeli takowe macie. Piec w 200°C do zezłocenia czyli około 12 minut. 

Galaretkę rozpuścić w połowie zalecanej objętości wody i wystudzić. Orzechy zmieszać z tężejącą galaretką i nałożyć na kruche korpusy.

Crostata di frutta secca, kruche ciastko z orzechami, nut and crust

Ja użyłam moczonych migdałów, nerkowców, orzechów laskowych (najpierw moczonych, potem uprażonych) i orzechów włoskich. Na przyszłość zmieniłabym proporcje na rzecz bardziej zdecydowanych smaków, z dodatkiem pestek dyni i siemienia.

Crostata di frutta secca, kruche ciastko z orzechami, nut and crust

Najlepsze jest to, że po urządzeniu sesji zdjęciowej przypomniałam sobie o jagodach, więc ciastka zostały wzbogacone o kolejną warstwę glazury i hajda! nowa sesja;)

Ciastka super! Bardzo elegancki sposób podania orzechów:)

Crostata di frutta secca, kruche ciastko z orzechami, nut and crust, crostata

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s