A na zakończenie… Spaghetti z płatkami róż i suszonymi pomidorami

Dziś ostatni dzień Klubu Kwiatożerców! Oczywiście czysto teoretycznie, bo wpisy do Kwiatowej Książki Kucharskiej możecie zgłaszać cały czas do końca roku.

Ale z okazji oficjalnego zamknięcia akcji i jednocześnie na koniec błogich wakacji (buuu) zapraszam na spaghetti z różami.

To zdecydowanie jedno z dziwniejszych dań jakie przygotowałam, ale było przepyszne. Do tego pomysłu poprowadził mnie nos. Akurat podjadałam suszone pomidory, wyjmując goździki do ciasta, a na oknie leżały róże przygotowane do przetarcia. Rety, jak to wszystko pachniało!!! Po prostu bosko!

Spaghetti z płatkami róż i suszonymi pomidorami, rose petals and dried tomatos spaghetti

Spaghetti z suszonymi pomidorami i płatkami róż

Szklankę suszonych pomidorów namoczyć w bulionie. Ugotować spaghetti „na jędrno”. W między czasie szklankę płatków róży fałdzistolistnej zmiksować dodając łyżeczkę cukru, łyżkę soku z cytryny i 2-3 łyżki oliwy. Dodać odcedzone pomidory i ponownie zmiksować. Dodać sól, szczyptę cynamonu, szczyptę zmielonych goździków, pół łyżeczki chilli, pół łyżeczki gorczycy i kolendry. Kardamon też by dobrze pasował, ale nie miałam. Dałam za to kilka listków rozmarynu i szczyptę ziół prowansalskich. Zmieszać makaron z pastą różano-pomidorową, posypać pokrojonym oliwkami.

Spaghetti z płatkami róż i suszonymi pomidorami, rose petals and dried tomatos spaghetti

Dziwaczne, to zdecydowanie dobre określenie tego dania:D Ale jednocześnie niesamowicie smaczne, bo wszystkie smaki się uzupełniały: słodko-kwaśne pomidory, cierpkie róże i aromatyczne przyprawy.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s