Syrop lawendowy

syrop lawendowy, syrop z lawendy, lavender syrup

Oto produkt dla miłośników lawendy w jedzeniu, ale nie tylko. Próbując go bardzo łatwo się w niej zakochać:) Syrop lawendowy to doskonały dodatek do deserów, szczególnie owocowych, a poza tym lawenda działa uspokajająco, więc przy dwójce dzieci się czasem przydaje:) Może być bazą orzeźwiających napojów np: Fiołeniady (spróbujcie też klasycznej lemoniady z jego dodatkiem – pycha), albo dodatkiem do napitków gorących (kawa z lawendą Mmmm…)

lawenda, jadalne kwiaty

Ja przygotowuję raczej mocny syrop, dla osób początkujących z tym ziołem, proponuję zredukować ilość lawendy o połowę. Pamiętajcie, żeby nie używać lawendy hodowanej w celach ozdobnych czy szafiarskich, ponieważ najpewniej jest zalana pestycydami. Kupcie w aptece lub zerwijcie w zaprzyjaźnionym ogrodzie.

Syrop lawendowy

2 łyżki suszonej lawendy
szklanka gorącej wody
szklanka cukru
pół laski wanilii
1 łyżeczka soku z cytryny

Lawendę i wanilię zalać gorącą wodą i odstawić do wystudzenia, po czym odcedzić (jeżeli boicie się zbyt silnego naparu, odcedźcie po 10 minutach). Dodać cukier, ewentualnie lekko podgrzać, żeby się rozpuścił. Dodać sok z cytryny dla pełniejszego smaku ale i dla pięknego koloru, bez niego będzie raczej blado buro-siny. Jeżeli ma długo stać, bezpiecznie jest syrop zapasteryzować.

syrop lawendowy, syrop z lawendy, lavender syrup

   Klub Kwiatożerców 2012, jadalne kwiaty 2012, jemy kwiaty (Zielnik Kuchenny 2012

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s