Powiało chłodem – bananowiec gryczany bez jaj

Wpis w ramach żartu:) Przyjrzyjcie się dobrze drugiemu zdjęciu… Taaakie mam zaległości! Ale że na upałach banany szybko dojrzewają i są teraz dostępne w bardzo atrakcyjnych cenach (u nas po 1,5 zł/kg), to może ktoś się skusi na chlebek bananowy. Ja wszystkie banany przerabiam na lody🙂

bananowiec gryczany, gryczany chlebek bananowy, buckweat banana bread

Gryczane ciasto bananowe

4 duże bardzo bardzo dojrzałe banany
2 szklanki mąki gryczanej
mniejsze pół szklanki oleju 😉
3 łyżki syropu klonowego
1/4 szklanki soku pomarańczowego (lub mniej, tylko tyle, żeby nieco rozluźnić ciasto)
3/4 łyżeczki sody
szczypta soli
1 łyżka mączki ze strąków chleba świętojańskiego (karobu)

Banany rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Dodać resztę składników i wymieszać. Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem. Piec w 180°C przez około 45 minut do suchego patyczka.

bananowiec gryczany, gryczany chlebek bananowy, buckweat banana bread, gryczane ciasto bananowe

Ciasto jest przepyszne, choć niestety przez grykę nieco gorzkie i sypkie, jednak nie na tyle, żeby nie dało się ładnie kroić. Ot, było nieco więcej sprzątania po niespełna rocznym dziecku:)

Dodaję do akcji szybkich ciast, bo bananowiec jest bardzo szybki, jak większość moich przepisów, bo szkoda czasu na marnowanie czasu, zwłaszcza, gdy dwa potwory atakują, a w dodatku nie trzeba mieć lodówki wyładowanej jajkami, masłem itd. 🙂

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s